Открыть кофейню формата "кофе с собой"
Открыть сеть мини-кофеен в Екатеринбурге.
Вложения до 350 000 рублей в одну точку. Франшизой пользоваться не планирую, поскольку считаю это лишней тратой средств.
Есть собственные дизайнеры, аналитики и огромный опыт управления и раскрутки (БМ, резонанс и тд). Да, будет не легко, будем учиться на своих ошибках и перенимать опыт конкурентов (или друзей) :)
ИП уже зарегистрировано, поэтому лишняя головная боль уже снята, так же выбрано название. С названием был самый сложный выбор, поскольку кофеен уже масса и иногда фантазии не хватает )))
Ну что погнали:)
Goal Accomplishment Criteria
Открытая кофейня
Personal resources
-
Найти место размещения
Ищем место для размещения кофейни. ТЦ, БЦ, проходные места.
-
Брендбук
Создание логотипа, визуализации кофейни, стаканов
-
Оборудование
Приобрести
-
Торговое оборудование
-
Кофемашина
-
Кофемолка
-
Холодильник
-
Ноутбук
-
-
Документы
Т.к. ИП уже открыто, необходимо поменять коды деятельности и решить вопросы в надзорами.
-
Разработка меню
-
Поставщики продуктов (готовой еды)
Исходя от места:
-
Салаты
-
Пончики
-
Чизкейк
-
Роллы (как МД)
-
Булочки
-
Маффины
-
-
Открытие
Продумать акцию на открытие: Типа: плати сколько хочешь или
Don't miss new posts!
Subscribe for the Goal and follow through to its completion
