Список простейших рецептов "Ленивец"
Готовить очень не люблю. А вкусно покушать я как раз таки люблю очень. Поэтому пришлось искать какие-то простые решения для готовки и договариваться с собственной ленью. Так как надоело натыкаться на рецепты а-ля "возьмите перья совы, тертые копыта единорога и чешую дракона", буду записывать найденные рецепты простых и быстрых (что немаловажно!) блюд из повседневных обыкновенных продуктов.
Сюда буду помещать заинтересовавшие меня рецепты. Вычеркивать из списка буду те, которые я переписала в свою специальную тетрадочку. Зря что ли покупала ее? Вот наконец пришел ее звездный час.
Критерій завершення
Есть вполне хороший выбор простейших рецептов на будущее
Особисті ресурси
Зов желудка
Екологічність мети
Голодной ходить грустно очень (так же как и пропадать часами у плиты)
-
Закуски
-
Рулетики из омлета
-
ШНИЦЕЛЬ "ЦЫГАНСКИЙ"
-
Бигмак домашнего приготовления
-
Сырные наггетсы за 10 минут
-
Необычные и вкусные бутерброды к завтраку
-
Запеченный картофель с сыром
-
Закусочный хлеб на скорую руку
-
Омлет с колбаской
-
Хлебушек с сыром
-
УЖАРЕННЫЕ ПОМИДОРЫ
-
Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной
-
Луковые кольца - потрясающая закуска!
-
Жареный сыр
-
ПРОСТЫЕ СЫРНЫЕ ЧИПСЫ
-
Ленивые пирожки
-
-
Первые блюда
-
Лeгкий суп с яйцом
-
Суп "Затируха"
-
Овощной суп с сырными шариками
-
Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками
-
Суп-пюре из моркови (нужен блендер)
-
Сырный суп по‑французски с курицей
-
-
Вторые блюда
-
Картофельные блинчики или деруны
-
Картошка под сыром
-
Сырные лепёшки за 10 минут
-
Рубленные котлетки из свинины
-
Куриные отбивные с сыром
-
Котлеты из кабачков
-
Тушеное мясо под сыром
-
Бугель
-
Волосатые сардельки
-
Курица запеченная под тертым картофелем
-
Лаваш с сыром
-
ДРАНИКИ С СЫРОМ
-
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СОСИСКАМИ
-
БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ
-
Куриные котлеты "Нежность"
-
СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ
-
Картофельные драники с мясом
-
Ароматный картофель фри, запеченный в духовке
-
Мясо в картофельной корочке.
-
Карбонад из курицы
-
Запеканка из готовой гречневой каши
-
Картофель "По-французски" на сковороде
-
Слоеная кабачковая запеканка с мясом
-
-
Выпечка
-
Десерты
-
Неимоверно вкусный десерт "Клубника под снегом"
-
Мандариновое мороженое
-
Бланманже творожное
-
Рулет "5-минутка"
-
Блиц-запеканка из трёх ингредиентов
-
Тортик на кефире
-
-
Напитки
-
Молочно-имбирный чай
-
Напиток Фраппе
-
-
Протестированные
Щоденник мети
Ленивые пирожки
Ингредиенты:
-0,5 л кефира
-2 яйца
-300 мл сметаны
-2 ст.л.майонеза
-0,5 ч.л.соды
-1 ст.л.оливкового масла
-1 ч.л.сахара
-соль
-мука
-сосиски
-горчица
-плавленный сыр в пластиках
Способ приготовления:
В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. У меня муки ушло чуть больше килограмма. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2.
Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но ТАК вкуснее.
Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие). На каждую выложить начинку: для детей я кладу пластик сыра и колбаску, а мужу - мажу лепёшку горчицей или острым хреном и сверху колбаску.
Завернуть в форме пирожочков.
Пожарить в растит. масле до румяности.
Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли.
Приятного аппетита!
Тортик на кефире
Активное время готовки 20 мин. время на выпекание и расстаивание
Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца,
1 стакан кефира,
1 стакан сах.песка,
0.5 ч.л. соды(погасить),
2 стакана муки.
Всё хорошо взбить(тесто как густая сметана).
Тесто разделить на 2 равн. части,в одну добавить 1 ч.л. какао.
Испечь 2 коржа,остудить и разрезать острым ножом на 2.
Крем:
500 гр.сметаны,
100 гр. сах.песка.
Коржи смазать кремом(по желанию можно добавить орешки,цукаты). Сверху присыпать какао. Дать настояться.
Слоеная кабачковая запеканка с мясом
На 2 порции:
Кабачок(маленький-молочный) - 2шт
Морковь(небольшая) - 1шт.
Белок яйца - 1шт.
Мука - 1ст.л.(с горкой)
Фарш свино-говяжий - 200г
Лук - 1шт.
Сметана - 2ст.л.
Сыр - 30г
Соль, перец
Кабачок, морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить белок яйца, муку,соль - все хорошо перемешать.Лук очистить и мелко нарезать. В фарш добавить лук, сметану, соль, перец - все хорошо перемешать.
В форму, смазанную слив. или раст. маслом выложить слоями:овощи - фарш - овощи-фарш - овощи - сыр на мелкой терке, накрыть форму фольгой и поставить в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 45 минут, затем фольгу снять и запекать еще минут 10-15 до румяной корочки. Готовую запеканку немного охладить в форме, затем переложить на блюдо и при подаче нарезать на порционные кусочки.
Картофель "По-французски" на сковороде
Свинину(мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим кол-вом растительного масла на большом огне . Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая. Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока. Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим. Когда картофель уже почти готов, кладем сверху порезанный дольками помидор(присолить чуть), засыпать тертым сыром и накрыть крышкой. Готовить пока сыр не расстает! Посыпать зеленью и готово
Запеканка из готовой гречневой каши
— 2 стакана готовой гречневой каши
— 175 г полутвёрдого сыра (можно использовать и твёрдые сорта)
— 1 луковица
— 1 пучок петрушки (уверена, что с укропом получится не хуже)
— смесь перцев (чёрный, зелёный, белый, розовый)
— соль
— 3 яйца
— 100 мл молока (у меня жирностью 3,2%)
— подсолнечное масло для смазки формы
Приготовление:
Форму не очень большого размера смазала подсолнечным маслом, выложила 1 стакан гречки, равномерно распределила.
Сыр натёрла на крупной тёрке. Половиной припорошила сверху.
Лук порезала кольцами, посолила, перемолола смесь перцев.
Промыла, обсушила и порезала петрушку.
На неё выложила второй стакан каши.
А сверху — оставшийся сыр.
Венчиком взбила яйца с молоком, добавив немного соли.
Залила этой смесью содержимое формы.
Отправила на 20-25 минут в духовку при 200'.
Вынула, оставила минут на 10 в форме для остывания.
