Goal abandoned
The author does not write in the goal 10 years 2 months 1 day
Business & Finance
Открыть кофейню
Кофейня-пекарня в Тиккакоски или окрестностях (Центральная Финляндия)
Goal Accomplishment Criteria
Кофейня запущена, доходы от нее позволяют расти и развиваться
Personal resources
Время - 7 часов в день по будням, деньги - 10 тыс евро, профильное образование - через 2 года
Goal ecological compatibility
Цель - мечта, из разряда вопреки, а не благодаря
-
Совершенствование профессионального мастерства (пекарь-кондитер)
- Учеба: пекарь-кондитер + кондитер 09.2015 - 12.2016 (уложиться в полтора года, включая усиленный язык)
- Дома:
- Печь хлеб - два раза в неделю
- Pastries - один-два раза в неделю
- Торты - один - два раза в месяц
- Подумать, куда я могу сбывать домашню продукцию и получать обратную связь (соседи? родственники? благотворительные мероприятия? распродажи? SPR? блошиные рынки?)
- Все испеченное (удачное) художественно фотографировать, собрать коллекцию фото по темам. Оформить сайт (блог?), интернет-магазин: выпечка на заказ
- Подработка / работа по специальности ?
![]()
-
Найти партнера
- Поделиться своими планами в обеих группах (пекарь-кондитер и кондитер)
- Объявить клич среди родственников
- Определиться какого именно партнера я хочу
![]()
-
Определить концепцию кофейни
- фирменные фишки
- дизайн
- интерьер
- концепция меню
- методы продвижения
- целевая аудитория
![]()
-
Подумать, что я могу сделать прямо сейчас, сегодня, завтра и т.д. чтобы приблизиться к исполнению цели
- Нарисовать блок-схему и следовать ей
- Каждый день делать шаг к цели, отчет - раз в неделю, здесь или в ЖЖ
![]()
Don't miss new posts!
Subscribe for the Goal and follow through to its completion
