Goal abandoned
The author does not write in the goal 9 years 3 months 25 days
Открыть вторую точку HotDogg's в Барнауле
На данный момент есть открытое пит-стоп кафе в формате павильон-прицеп. Необходимо открыть вторую точку до 31 декабря 2015 года обязательно в помещении. Для этого нужно увеличить прибыль действующей точки, расширить и меню, внедрить как можно больше способов лидогенерации и маркетинговых фишек.
Goal Accomplishment Criteria
Открыта и работает вторая точка
Personal resources
Время, немного денег
Goal ecological compatibility
Необходимо для развития и дальнейшего роста компании
-
Расширить и доработать существующее меню
Новые позиции в принципе есть на бумаге, осталось сделать фотосессию и перепечатать меню на павильоне.
этот -
Запустить доставку по району, где у нас размещен павильон
Разработать внеконкурентное УТП на доставку ( как вариант - за 45 минут или бесплатно, бесплатная доставка от 300 рублей+кола 0,25 в подарок.)
Так же нужна сумка для перевозки, сохраняющая тепло, гарнитура для оператора, упаковка и печатные материалы -
Внедрить акцию - "Приведи друга - получи сендвич бесплатно"
Делаем фото на фоне павильона в стиле "Следуй за мной", составляем макет листовки, раздаем всем постоянным и новым клиентам, имеющим карту. Так планируется увеличить клиентскую базу с имеющихся порядка 900-950 человек до 1500-1800 человек.
-
Реклама в пабликах города, так же в городских аккаунтах в инстаграм.
На постоянной основе внедрить размещение рекламных постов в крупных городских пабликах с периодичностью раз в две недели. Продумать концепцию поста, с условием отслеживания посетителей, нужно понять с какого источника придут люди. Как вариант - оставить заявку в соответствующем обсуждении в группе в вк на какой-то бонус при покупке.
-
Увеличить выручку на 30 %
Июль месяц плох тем, что разъехались студенты, которые раньше часто захаживали к нам. Плюс у людей отпуска, жара, пляжи, дачи и т.д. Плотно над увеличением выручки займемся с конца июля.
Внедрим оплату процентов работнику за проданные им напитки , после введения нового меню появятся дополнительные позиции, которые будут стоить недорого, их внесем в комбо-меню (апселы, кросс-селы), так же будем платить процент продавцу за продажу доп. позиций.
Плюс надеемся сработает акция "Приведи друга".
Так же на постоянной основе будем размещать розыгрыши бесплатных хот-догов, и каждый участник получит за покупку от 99 руб - напиток или сендвич бесплатно. Сейчас внедрили, работает.Так же есть задумка раздавать листовки в районе кофеен в формате to go, т.к.варим кофе не хуже, и дешевле, возможно после спада жары удастся привлечь клиентов из кофеен. Опять же нужно УТП (наверно подойдет печенье кукис в подарок при покупке стакана кофе, тем более себестоимость невысока у него, порядка 2,5 руб/шт.)
-
Разработать 3д макет будущей барной стойки, прописать смету расходов на новую точку
Это можно сделать параллельно с 4 этапом
-
Открыть вторую точку
Don't miss new posts!
Subscribe for the Goal and follow through to its completion
