Знания и Навыки
Освоение французской кухни
Решила вынести в отдельную цель. Уж очень люблю Францию, в частности, и за ее кухню.
Критерий завершения
Я умею готовить 20 блюд французской кухни
-
Гратен Дофинуа (Gratin Dauphinois)
-
Говядина по-бургундски (Boeuf bourguignon)
-
Горячий шоколадный пай
-
Маффины с яблоками
-
Антрекот по‑бретонски
-
Суп вишисуаз (Vichyssoise)
-
Нормандский грушевый пирог
-
Киш лорен (quiche lorraine)
-
Свиная отбивная с шалфеем и сливками
-
Профитроли ( profiterole)
-
Куриное фрикасе с уксусом и зеленью
-
Кролик с розмарином
-
Соус тартар ( sauce tartare)
-
Салат нисуаз (salade niçoise)
-
Круассаны с омлетом а‑ля Аньес Сорель
-
Суп из чечевицы с вермишелью
-
Утка в апельсиновом соусе (Canard à l'Orange)
-
Творожные шарики
-
Рыба с овощами по‑провански
-
Тушеные говяжьи ребра в красном вине
Не пропустите новые записи!
Подпишитесь на цель и следите за ее достижением
