Стать вегетарианцем

<p>Для начала Вам нужно правильно перейти к вегетарианскому питанию. Оно должно быть постепенным. Иначе резкий отказ от мяса может привести к нарушению обмена веществ и проблемам в системе пищеварения. На этом этапе Вы должны следовать четкому плану действий, т.е. постепенному отказу от мяса. Этот план состоит из:</p> <ol> <li>Отказ от красного мяса. Для начала нужно отказаться от говядины, свинины и т.д. Но продолжайте питаться мясом птицы, морепродуктами, увеличивая количество бобовых, молочных продуктов, зерновых и т.д. для поддержания уровня белков, жиров и углеводов. Не забывайте о количестве ежедневных калорий, которые должны поступать в организм.</li> <li>Отказ от мяса птицы. Увеличивайте количество злаковых, бобовых и молочных продуктов, а так же продолжайте питаться морепродуктами.</li> <li>Отказ от морепродуктов. Здесь Вы полностью уже питаетесь растительной пищей и пищей животного происхождения (яйца, молоко и т.д.).</li> </ol> <p>Запомните: Переход от одного шага к другому должен занимать у Вас продолжительное время. Это нужно для того, чтобы организм привыкал к новому рациону питания. В среднем переход от одного шага к другому должен у Вас занимать от 3-х до 5-и недель. Более подробно с переходом к вегетарианскому питанию Вы можете ознакомиться здесь <a href="http://veganstarterrussian.blogspot.ru/." rel="nofollow" target="_blank">http://veganstarterrussian.blogspot.ru/.</a></p>

<p>После того, как Вы полностью перешли на вегетарианское питание, Ваш результат должен поддерживаться ежедневным рационом питания. Здесь Вы определяете для себя каким будет Ваш ежедневный рацион.</p> <p>Необходимо учесть, что существуют несколько видов вегетарианцев. Мы представим каждый вид и составим примерный план питания для каждого из этих видов.</p> <p><b>1. Лакто-вегетарианство.</b></p> <p>Отказ от всех мясных продуктов, но с употреблением молока и всех его производных.</p> <p>Ежедневный рацион:</p> <p><i>Завтрак:</i> Каши на молоке, кефир, йогурт, фрукты, орехи, кофе с молоком.</p> <p><i>Второй завтрак:</i> Йогурт, фрукты.</p> <p><i>Обед: </i>Овощные супы, крем-супы, картофельное пюре, салат из свежих овощей.</p> <p><i>Полдник: </i>Фрукты, кисломолочные продукты, чай, кофе, сок.</p> <p>Ужин: Овощи на гриле, запеканка из творога, запеченный картофель, стакан молока или кефира, фрукты.</p> <p>Рецепты для данного вида вегетарианского питания можно найти здесь: <a href="http://allrecipes.ru/recepty/metka-2064/lakto-vegetarianstvo.aspx" rel="nofollow" target="_blank">http://allrecipes.ru/recepty/metka-2064/lakto-vegetarianstvo.aspx</a> или <a href="http://vegamir.ru/" rel="nofollow" target="_blank">http://vegamir.ru/</a></p> <p><b>2. Лакто-ово-вегетарианство.</b></p> <p>Отказ от всех мясных продуктов, но с употреблением молока и яиц.</p> <p>Рацион на каждый день:</p> <p><i>Завтрак: </i>Каши, кисломолочные продукты, яйца в любом виде, фрукты, орехи, кофе, чай.</p> <p><i>Второй завтрак: </i>Йогурт, фрукты.</p> <p><i>Обед: </i>Овощные супы, картофель в любом виде, тушеные овощи, салаты из свежих овощей, фрукты.</p> <p><i>Полдник: </i>Фрукты, кисломолочные продукты, чай, кофе, сок.</p> <p><i>Ужин: </i>Овощи на гриле, запеканка из творога, запеченный картофель, фрукты, чай, кофе, сок.</p> <p><i>Перед сном:</i> Стакан кефира или зеленого чая.</p> <p>Рецепты можно найти здесь: <a href="http://foreverculinary.com/kollekcii/vegetarianskie-recepty/," rel="nofollow" target="_blank">http://foreverculinary.com/kollekcii/vegetarianskie-recepty/,</a> <a href="http://forvegetarian.ru/vegetarianskaya-kuhnya/" rel="nofollow" target="_blank">http://forvegetarian.ru/vegetarianskaya-kuhnya/</a></p> <p><b>3. Полу-вегетарианец.</b></p> <p>Редкое употребление мяса.</p> <p>Ежедневный рацион:</p> <p><i>Завтрак: </i>Каши, кисломолочные продукты, яйца в любом виде, фрукты, орехи, кофе, чай.</p> <p><i>Второй завтрак: </i>Йогурт, фрукты.</p> <p><i>Обед: </i>Отварное мясо, рыба, овощные супы, бобовые в любом виде, каши, тушеные овощи, салаты из свежих овощей, фрукты.</p> <p><i>Полдник:</i> Фрукты, кисломолочные продукты, чай, кофе, сок.</p> <p><i>Ужин: </i>Отварная курица, овощи на гриле, картофель в любом виде, фасоль, салаты из овощей и фруктов, чай, кофе, сок.</p> <p>Примерный рацион можно так же прочитать здесь: <a href="http://medicina-snijenievesa.16mb.com/ves2/polu-vegetarianstvo.html" rel="nofollow" target="_blank">http://medicina-snijenievesa.16mb.com/ves2/polu-vegetarianstvo.html</a></p> <p><b>4. Пескетарианцы</b></p> <p>Употребляют в пищу молоко, яйца и морепродукты.</p> <p>Ежедневный рацион:</p> <p><i>Завтрак: </i>Каши, кисломолочные продукты, яйца в любом виде, фрукты, орехи, кофе, чай.</p> <p><i>Второй завтрак: </i>Йогурт, фрукты.</p> <p><i>Обед:</i> Рыба в любом виде, морепродукты, овощные супы, макаронные изделия, тушеные овощи, салаты из свежих овощей, фрукты.</p> <p><i>Полдник: </i>Фрукты, кисломолочные продукты, чай, кофе, сок.</p> <p><i>Ужин: </i>Овощи на гриле, картофель в любом виде, фасоль, салаты из овощей и фруктов, творог, чай, кофе, сок.</p> <p><i>Перед сном:</i> Зеленый чай, стакан кефира или ряженки.</p> <p>Рецепты блюд так же можно найти здесь: <a href="http://vegamir.ru/" rel="nofollow" target="_blank">http://vegamir.ru/</a></p> <p><b>5. Веганы</b></p> <p>Употребляют только растительную пищу в любом виде. Существуют множество сайтов, посвящённые веганам. Например, этот <a href="http://www.vita.org.ru/veg/veganstvo.htm." rel="nofollow" target="_blank">http://www.vita.org.ru/veg/veganstvo.htm.</a></p> <p>Рацион веганов состоит в следующем:</p> <p><i>Завтрак: </i>Каши на воде, фрукты, орехи, кофе, чай.</p> <p><i>Второй завтрак:</i> Йогурт, фрукты.</p> <p><i>Обед:</i> Овощные супы, тушеные овощи, салаты из свежих овощей, фрукты, крупы, бобовые, макаронные изделия, рис, шоколад.</p> <p><i>Полдник: </i>Фрукты, кисломолочные продукты, чай, кофе, сок.</p> <p><i>Ужин:</i> Овощи на гриле, картофель в любом виде, фасоль, салаты из овощей и фруктов, чай, кофе, сок.</p> <p><i>Перед сном:</i> Зеленый чай.</p> <p>Рецепты различных блюд, можно найти здесь <a href="http://kuking.net/t47.htm." rel="nofollow" target="_blank">http://kuking.net/t47.htm.</a></p> <p><b>6. Сыроеды.</b></p> <p>Не употребляют пищу, которая приготовлена на высоких температурах.</p> <p>Ежедневный рацион сыроедов состоит в следующем:</p> <p><i>Завтрак: </i>Фрукты, ягоды, свежевыжатые соки.</p> <p><i>Второй завтрак: </i>Фрукты, орехи, соки.</p> <p><i>Обед:</i> Овощной салат, мёд, фрукты, сырые или квашеные овощи, зелень, орехи, замоченные крупы, морская капуста, грибы, сухофрукты.</p> <p><i>Ужин: </i>Сельдерей, редис, брюссельская капуста, овощные и фруктовые салаты, грибы.</p> <p>Для лучшего рациона питания можно подробнее прочитать о сыроеднии здесь: <a href="http://www.missfit.ru/food/siroedenie/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.missfit.ru/food/siroedenie/</a></p>

<p>Лучше всего сохранять результат Вам помогут люди, которые уже много лет соблюдают подобный режим питания. Они дадут Вам нужные советы и помогут с рационом питания и окажут поддержку, если Вам будет трудно. Это могут быть друзья, родные или близкие Вам люди. Но не стоит забывать о различных форумах, где Вас так же поддержат и дадут советы:</p> <ol> <li><a href="http://vegetarian.ru/forum/" rel="nofollow" target="_blank">http://vegetarian.ru/forum/</a></li> <li><a href="http://vegt.ru/forum/" rel="nofollow" target="_blank">http://vegt.ru/forum/</a></li> <li><a href="http://vegetariane.ru/forum/" rel="nofollow" target="_blank">http://vegetariane.ru/forum/</a></li> <li><a href="http://vegetarianstvo.ru/" rel="nofollow" target="_blank">http://vegetarianstvo.ru/</a></li> </ol>