Приготовить 30 различных блюд

тут важно самой слепить их да

Ингредиенты:

Круглый хлеб (лучше слегка зачерствевший) — 1 шт. (500 г)

Очищенные томаты в собственном соку — 250 г

Шампиньоны — 250 г

Чеснок — 2 зубчика

Укроп — 1 пучок

Тертый сыр — 200 г

Оливковое масло — 5–6 ст. л.

Соль, перец

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить с 2–3 ст. л. оливкового масла в течение 5 минут. Затем добавить раздавленный чеснок и нарезанный укроп. Потомить еще минутку.

3. С томатов слить сок и нарезать их кусочками.

4. Хлеб порезать сначала поперек, а потом вдоль, не дорезая до основания. Так, чтобы получилась решетка из квадратиков приблизительно 2х2 см.

5. Сбрызнуть хлеб оливковым маслом, а затем начинить грибами, томатами.

6. Присыпать тертым сыром и в духовку на 15 минут.

Ингредиенты:

- Капуста белокoчанная (молодая) — 500 г

- Яйцо — 3 шт

- Сметана — 5 ст. л.

- Майонез — 3 ст. л.

- Мука — 6 ст. л.

- Соль — 1 ч. л.

- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

- Укроп — 1/2 пуч.

- Кунжут (для посыпки)

Приготовление:

Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко нарезанную зелень. Яйца взбить в однородную массу. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту. Залить тестом и посыпать сверху кунжутом. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.

Ингредиенты:

- 2,5 стакана воды

- 1 стакан сметаны

- 1 столовая ложка сухих дрожжей

- 1,5 столовых ложки соли

- 1 чайная ложка сахара

- мука (около 1 кг или немного больше)

Для начинки (как вариант):

- вареный картофель

- 1 жареная луковица

- немного молотого черного перца

Также необходимы:

- растительное масло для жарки

- чеснок по желанию

- сухая/свежая зелень по желанию

Приготовление:

Варим картошку. Пока картошка варится, готовим тесто. Когда все ингредиенты готовы, осталось только сделать пирожки и пожарить их.

Муку (для начала 3 стакана) для дрожжевого теста обязательно нужно просеять, чтобы насытить ее кислородом. В нее добавляем теплую воду и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут.

В тесто добавляем сметану, соль и сахар.

Теперь добавляя муку, замешиваем плотное тесто. Оставляем возле тепла подниматься.

Тем временем готовим начинку из вареного картофеля, жареного лука и черного перца.

Готовое тесто разделяем на мячики.

Каждый мячик раздавливаем в лепешку, внутрь отправляем ложку начинки, защипываем края и в руках пирожочек сплющиваем до толщины 1 см (так, чтобы начинка не порвала тесто).

Пирожки жарим на растительном масле с двух сторон на умеренном огне.

Готовые пирожки можно посыпать сухой/свежей зеленью, и поливаем чесноком.

Продукты (на 2 порции):

Яйцо ………………1 шт.

Лук батун …………..4 стебля

Бульон для прозрачного супа ……….1,5 стакана

Соль……………1/4 ч. л.

Соевый соус………1/2 ч. л.

Мирин ………….1/2 ч. л.

1 порция 46 ккал

Способ приготовления:

1. Лук батун порезать кусочками длиной 2 см.

2. В теплый бульон добавить ингредиенты: соль, соевый соус и мирин.

3. Взболтать яйцо; помешивая, влить в бульон.

Суповая основа должна продолжать кипеть, чтобы из яиц образовывались длинные нити.

4. Посыпать луком.

Медленно помешивайте бульон, когда будете вливать яйцо. Пока яйцо не затвердеет, бульон будет мутным.

Яйцо всплывет – время добавлять лук.

Ингредиенты:

- Пекинская капуста — 1 кочан

- Сладкие перцы — 3-4 шт. (разноцветные)

- Плавленый сливочный сырок — 2 шт.

- Брынза — 200 г

- Сметана — 2 ст.л.

- Маслины без косточек — 1 банка

- Чеснок — 2-3 зубчика

Приготовление:

Натираем сливочный сыр и брынзу на тёрке. Измельчаем чеснок. Смешиваем сыры с чесноком и добавляем сметану.

Перцы режем небольшими кубиками, а оливки — кружочками. Добавляем в сырную массу и перемешиваем.

Капусту разрезаем вдоль на две половинки. Осторожно промазываем каждый листик обеих половинок тонким слоем начинки. Две половинки капусты соединяем нитью в одно целое, и хорошенько заматываем в пищевую плёнку.

Туго замотанный кочан отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

Перед подачей на стол нарезаем закуску на порционные кусочки. Можно сбрызнуть соком лимона.

Всё! Красивая и оригинальная закуска из пекинской капусты готова!!!

Ингредиенты:

400 гр. жирного творога

200 гр. сливочного масла

1 ст. л. желатина

4 ст. л. сахарной пудры

2 ч. л. ванилина

300 гр. темного шоколада

100 гр. овсяного печенья

100 гр. густого ягодного джема

Приготовление:

1.Смешаем растопленное масло, творог и сахарную пудру. Добавим ванилин и тщательно взобьем, тонкой струйкой вливая растворенный в горячей воде (5-6 ст. л) желатин. Выложим массу в форму и поставим на два часа в холодильник.

2.Приготовим корж: мелко истолчем овсяное печенье. Растопим 200 гр. шоколада на водяной бане. Тщательно смешаем печенье с шоколадом и выложим на промасленный пергамент. Поставим в холодильник.

Форму с застывшим творогом на несколько секунд опустим в горячую воду и осторожно выложим содержимое на подготовленный корж. Смажем слоем джема. Растопим оставшийся шоколад, дадим ему остыть, смажем сверху чизкейк и уберем на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для коржа:

1 маленькое яйцо

4ст.л. овсянки перемолотой в муку

1ч.л.какао

Сах.зам

Разрыхлитель

Для белого слоя:

150гр творога нежного

7гр желатина

Вода

Сах.зам

Ванилин

Способ приготовления:

Желатин заливаем 50 мл воды.

Яйцо взбить,сах.зам (берите по вкусу) растворить в воде,добавить какао и муку,если тесто сильно густое,можно еще водички подлить. Добавляем разрыхлитель ,взбиваем,выливаем в формочку и ставим в микро на 2,5 минуты. Далее,пока корж остывает,растворяем сах.зам для белого слоя(опять же по вкусу). Вливаем сладкую воду в творог и взбиваем. Набухший желатин ставим в микро на 20сек,чтобы он растворился. Эту смесь вливаем к творогу и взбиваем.

Остывший корж разрезаем на 4 части и укладываем в контейнер:корж,творожную массу,корж,творожную массу. Ставим в холодильник до застывания.(25-40минут)