Научиться готовить 100 блюд

Кокосово-бананово-черничные оладушки

• Банан (спелый) - 1 шт.
• Кокосовая стружка - 1 ст. л.
• Творог - 3 ст. л.
• Мука - 1 ст. л.
• Яйца - 1 шт.
• Соль - 1 щепотка
• Черника - 1 горсть
• Масло - 1 ч. л.

1. Смешайте банан, стружку, творог, муку, яйцо и соль до однородности. Добавьте чернику.
2. Разогрейте в сковороде масло — кокосовое или оливковое.
3. Столовой ложкой выкладывайте тесто и обжаривайте около 2 минут до появления на поверхности пузырьков. Переверните и жарьте ещё 1—2 минуты.
4. Подавайте с черникой или любым соусом.
5. Приятного аппетита!

• Говяжий фарш - 600 г
• Свиной фарш - 200 г
• Батон (нарезанный кубиками) - 1,5 стакана
• Лук (натёртый) - 1 большая луковица
• Яйца - 2 шт.
• Петрушка (рубленая) - 1/4 стакана
• Чеснок - 5 зубчиков
• Сыр (натёртый твёрдый) - 1/4 стакана
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Специи (оригано и базилик) - по вкусу

Паста с томатным соусом и митболами

• Хлеб (нарезанный кубиками хлеб) - 1 стакан
• Лук (натёртый) - 1/2 стакана
• Говядина (говяжий фарш) - 400 г
• Свинина (свиной фарш) - 100 г
• Яйца - 1 шт.
• Петрушка (рубленая) - 1/4 стакана
• Чеснок - 4 зубчика
• Сыр (натёртый твёрдый) - 1/4 стакана
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Масло (оливковое) - 3 ст. л.
• Лук (нарезанный) - 3/4 стакана
• Томаты (в собственном соку) - 700 г
• Специи (оригано, базилик, петрушка) - 3 ч. л.
• Паста (варёные спагетти) - по вкусу

1. Положите в глубокую миску хлеб и лук, перемешайте руками. Мните так, чтобы хлеб быстрее впитал луковый сок. Добавьте измельчённый чеснок (2 зубчика), фарш, яйцо, петрушку, сыр. Посолите, поперчите. Перемешайте фарш руками.
2. Сформируйте из фарша шарики.
3. Разогрейте в сковороде столовую ложку масла. Обжаривайте мясные шарики около 2 минут. Добавьте нарезанный лук, томаты, итальянские травы, перемешайте. Тушите митболы 10 минут, периодически помешивая.
4. Подавайте с отварными спагетти.

• Паста (предпочтительно спагетти)
• Тунец в оливковом масле
• Соль

• Паста (предпочтительно вида феттучини)
• Шампиньоны
• Сливки (предпочтительно 10% жирности) или сметана (предпочтительно 15% жирности)
• Соль

Паста карбонара

• Паста (предпочтительно вида пенне) - 350 г
• Панчетта или бекон - 100 г
• Яйца - 1 шт.
• Сыр (предпочтительно пармезан) - 40 г
• Черный молотый перец - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу

Картофель в мундире с тунцом и кукурузой

• Картофель (большой) - 1 шт.
• Тунец в оливковом масле - 100 г
• Кукуруза (консервированная) - 50 г
• Сыр - 20 г

• Картофель
• Лук
• Оливковое масло

1. Порежьте все фрукты, которые у вас есть, и перемешайте их.
2. Приятного аппетита!

• Форель
• Розмарин, перец, соль
• Рукола

Бурито с курицей, кинзой и авокадо

• Курица (куриное мясо) - 300 г
• Лепёшка (тортилья) - 4 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Сыр - 60 г
• Кинза (свежая) - 2 ст. л.
• Масло (оливковое) - 1 ст. л.

1. Возьмите курицу, отделите мясо от костей и нарежьте его на тонкие полоски. Если готовой курицы нет, то просто обжарьте на гриле или запеките в духовке филе в течение 10 минут и также нарежьте полосками.
2. Натрите любимый сыр на крупной тёрке, мелко нарубите кинзу, нарежьте кубиками авокадо и перемешайте это всё в тарелке.
3. Разделите смесь на четыре части и выложите на каждую тортилью. Аккуратно сложите её, чтобы вся начинка оказалась хорошо запечатана внутри.
4. Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте на нём буррито на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте горячим!