Вывод
Хаотично, случайно, с кучей ошибок. Но я достиг своей цели. Я не заметил этого - я просто делаю то , что мне нравится. Ругаю себя...Осуждаю....Но наверное я молодец. Я не потерял своей веры и принципам верен.
Дневник цели
Э....Как неожиданно....
Я же достиг цели!!!!!Блин...я даже не понял этого...Ну гуд. значит пора менять цель.
Спасибо за внимание мои не многочисленные подписчики. Я Вам признателен. Я вряд ли Вам помог и Вам не особо было интересно следить за мной. Но я постараюсь исправиться....
Всем привет.
Было сложно. Но в апреле я побил планку. Оборот в 300 тыс. /мес. достигнут. Вроде много чего сделано и не сделано. И новостей много, но у меня нет привычки часто писать об этом .
В Кратце: с 1 мая я выкупил конкурента - кофейню с посадочными местами и всем оборудованием.
При покупке сделал опять ошибку. Эх...Куда же без этих граблей....
Туда уже взял парня работать и со след. недели девушку беру...Расчитываю выйти на оборот в 600 тыс./мес.
Параллельно сделал бизнес на цветах. кстати это оказалось весело и выгодно. Схема проста.
Вау. Давно не писал. Ушел в бизнес с головой. Я не разорился и не умер. Бизнес начинает напоминать структурность. Это гуд.
Добрый вечер.
Внутри я почти сделал как мне нравится. Фото завтра.
Закончили меню (фото ниже, черновик)
Начали по посту в день закидывать в инсту и по 2-3 в Контакте в группу.
Почитал про накрутку подписчиков. И решил буду пробовать без этого. Так честнее.
Переложил ведение контакта на работника (младший партнер) пусть совершенствуется.
От погоды очень зависит оборот. Партнер установил два антирекорда по обороту в день 1.7к/ день...:(
Сдал все налоговые декларации.
Времени больше стало. Партнер работает 4 дня теперь. Я 3.
А из последних фото еще. Начали рисовать на стаканах.:)
Добрый день.
Блин очень сложно оказалось найти надежных дизайнеров. Даже давая им все исходники - делают очень долго. ....Хотя там надо банально склеить или развернуть. ... :(
Похоже придется еще фотошоп осваивать.....
Поищи здесь https://kwork.ru/ или https://work-zilla.com/. Учишь делегировать, сам все не сможешь успевать.
Добрый день.
Ну в целом можно назвать успешным поездку на ярмарку. Были свои и минусы в этом:
1. Холодно. 2. Две кофемашины ни к чему (день в свой кофейни потерял). 3. много взяли с собой. 4. Организаторы не успели нас отметить на своей странице в Инсте. 5 забыли для шейка наборы.
Плюсы:
1. Ценители хорошего кофе - тут больше. 2. Вложенные 3 тыс. - отбил. И заработал. 3. Познакомился с разной продукцией 4. Записал свои организаторские промахи
Думаю можно будет повторить опыт. Занялся внешним видом кофейни.
Добрый вечер.
Видео люди оценили. Мой первый опыт. :))) начали больше подписываться.
Встала проблема как обозначить себя на гугл картах. Т.к раз киоск - у меня нет адреса. :( Пока отправил в гугл запрос,что у них не отмечено существующие мнение.
Посыпались после освещение в СМИ предложения. Завтра жесткий день: надо подготовиться к Ярмарке престижной (из кофейни приглашен только я), посетить с админ-ей экскурсии по Вин.заводу и Хлебозаводу. Короче голова кругом....:)
А кстати мне пошил клиент "Шикарные фартуки" по моему дизайну. Завтра фото с меня - обещаю.
И вообще мне нравится,что я делаю. :)
Всем доброй ночи.
Добрый вечер.
Получил приглашение на региональное обучение по бизнесу. И засветился на ТВ.:) - позже нарезку сделаю. Создал свой видеоролик. Но в интаграмме мне его удалили. Т.к использована песня Феличита. Ролик я тут выложу. Т.к в контакте и Ютубе проблем нет.
Думаю приобрести доску - т.к можно с ней творчески поиграть.
Ну начнем с подсчетов активов на декабрь 2017:
Активы: есть стационарная точка уличная в центре города (фото ниже, в аренде), аппарат для поп-корна, 2 кофемашины (в собственности на сумму 110 тыс. руб.), проф. миксер 12 тыс., термопост (2 тыс. ), холодильная витрина (40 тыс.) и по мелочи (мерники, ложки проф. и т.п. на 5-6 тыс.). В бесплатной аренде холодильники "Кока-Кола" и "Русский холод".
Продукцию считать не буду. там на 40-50 тыс. руб.
Инстаграмм: kofe_mix. и в Контакте группа https://vk.com/coffeemixkrymsk. Развиты на 10% максимумы. В моем бизнесе это конечно смертельно опасно для бизнеса.
Когда я начинал (в начале года) я был один кто специализируется на кофе. Теперь: 2 аналогичные точки (бывший партнер мой одну открыл, вторую девушка кот. узнала как он делает и теперь так же делает), 1 сеть "Сицилия" , Кондитерка "Ля Крем"и профессиональная кофейня "Капучинский". Все в 1-5 минутах от меня. Честно у всех попробовал кофе. Не хочу никого хаить и т.п. т.к "на Вкус и цвет". Но достойное кофе для меня только в "Капучинском". Это по качеству.
2- ое тоже за мной преимущество для клиента у меня Премиальная категория зерен по цене дешевле всех от 1,5-2 раза.
3. Внешний вид точки: я думаю проигрываю всем. :(
4. Я подстраиваю свои машины под настроение клиента ( в России такого не видел). Например на одной своей машине - один и тот же купаж зерен я могу сделать разный по крепости. Поэтому мои опытные клиенты могу прийти и сказать: "Леонид сегодня средней крепости Капучино без горчинки, пенку посыпать корицей + 1 ложки сахара (приходиться ложками мерить т.к я использую в Натуральном кофе исключительно тросн.сахар - мои клиенты достойны самого лучшего товара)
5. Скорость - тут я первый. минимум в 2 раза. Некоторых я опережаю в 5 раз. Это тоже мой принцип: я не люблю,чтобы клиент долго ждал. Время клиента самое дорогое.
Ну в общих чертах так. :)