1

Этап 1

Январь

2

Этап 2

Февраль

3

Этап 3

Март

4

Этап 4

Апрель

5

Этап 5

Май

6

Этап 6

Июнь

7

Этап 7

Июль

8

Этап 8

Август

9

Этап 9

Сентябрь

10

Этап 10

Октябрь

11

Этап 11

Ноябрь

12

Этап 12

Декабрь

1

Этап 1

Январь

2

Этап 2

Февраль

3

Этап 3

Март

4

Этап 4

Апрель

5

Этап 5

Май

6

Этап 6

Июнь

7

Этап 7

Июль

8

Этап 8

Август

9

Этап 9

Сентябрь

10

Этап 10

Октябрь

11

Этап 11

Ноябрь

12

Этап 12

Декабрь

01 января 2018
Цель завершена 9 января 2019
Знания и Навыки

2018: 1 новый рецепт каждую неделю

Мне нравится готовить и я хочу удивлять своих друзей вкусной веганской едой. Да-да, я веган более 4 лет, хлоп-хлоп. Мне не интересно с пеной у рта доказывать кому-либо прав он или не прав, я вообще не лезу в чужую тарелку, но мне просто хочется разрушить стереотип среди моих друзей, что веганы едят одну траву) Сейчас я умею готовить какие-то базовые вещи, пожарить картошку, нарезать салат, но хочется уметь делать какие-нибудь более интересные блюда)

Не думаю, что многим будут интересны такие рецепты, потому что большая часть заморочек веганских рецептов это поиск альтернатив продуктам животного происхождения.

Один рецепт в неделю, это 52 рецепта за год. Интересные буду записывать в свою кулинарную книгу)

Пользуюсь керамическими ножами и в принципе своим уровнем нарезки я доволен, уже есть преимущество)

И вообще, согласитесь, мужчина на кухне это круто)

 Критерий завершения

В течении года научиться готовить

  1. Январь

  2. Февраль

  3. Март

  4. Апрель

  5. Май

  6. Июнь

  7. Июль

  8. Август

  9. Сентябрь

  10. Октябрь

  11. Ноябрь

  12. Декабрь

  • 1330
  • 01 января 2018, 20:41

Цель состоит в группе

Кулинария

  • 251

    участник
  • 297

    целей

Вывод

374день
Влад Антонов9 янв. 2019, 11:16

Время завершать цель. К концу года собрал все рецепты, которые не записывал в течении года, плюс пару рецептов, которые использовала жена, к примеру морковные и шоколадные торты. Получилось как раз около 1 рецепта в неделю.
Постоянно пользуюсь своей книгой рецептов для приготовления блюд, очень удобно читать свои заметки и не встречать трудностей в приготовлении) В дальнейшем буду так же добавлять рецепты, но уже не по расписанию)

Дневник цели

336день
Влад Антонов2 дек. 2018, 09:19

Посчитал точное количество рецептов и немного не достаю до успешного завершения цели, но у меня еще есть время нагнать упущенное)

334день
Влад Антонов30 нояб. 2018, 13:27

С женой очень любим спаржу) Не калорийно, а вкусно) Недавно в магазине нашел сухую спаржу, сегодня приготовил ее с морковью по корейски. Очень круто, дешевле чем в магазине и можно по своим вкусовым предпочтениям играть со специями) Поискал где можно купить дешевле и нашел в метро, как буду проезжать возьму одну пачку на пробу если зайдет, то возьму оптом)

327день
Влад Антонов23 нояб. 2018, 16:21

Давно ничего сюда не писал, потому что начал худеть) Но это не значит, что я перестал готовить, скорее наоборот. Придумываю всякие мудреные схемы как бы съесть побольше, но с меньшим количеством калорий.

Из рецептов сейчас экспериментирую с колбасой из клейковины. Записываю какие специи заходят лучше, а какие не подходят) Просто идеальный продукт для похудения. Куча белка, специи добавляют вкус, калорий не так уж и много, если брать в расчет, что за раз целую колбасу ну никак не съешь)

Ну и пробую сейчас разные сорта риса, каши, стараюсь развивать свой вкусовой лексикон)

270день
Влад Антонов27 сент. 2018, 08:58

Почему-то в последнее время захотелось баклажанов, на днях приготовил их в двух вариантах.

Целый баклажан запеченный в духовке. Видел где-то этот рецепт, но не доходили руки взяться и как-то на днях друг предложил запечь его на мангале бросив в угли, попробовали, вкусно) Повторил в духовке и в принципе разницы никакой, единственное может нет привкуса дыма) С чесноком и вяленными томатами самое то)

Вчера приготовил вместе с рисом басмати, баклажаны в духовке с помидорами и сыром. Сыр то я не ем, но добавил немного веганского майонеза с чесноком и очень даже вкусно)

264день
Влад Антонов21 сент. 2018, 20:35

Сделал арахисовую пасту, намного дешевле и можно самому экспериментировать с ингредиентами. Больше не буду её покупать)

Мария 10.11.2018

Всё время думала - чего народ от неё так тащится. Потом попробовала сделать сама и Остапа понесло. Из чего я только паст уже не делала ))) Но семье больше всех нравится ассорти. Перетираю все семечки и орехи, что имеются дома и ... очень быстро кончается )))

261день
Влад Антонов18 сент. 2018, 13:07

Друзья распробовали яблочные настойки/ликеры и были в восторге. Привез с дачи яблок и на днях будем делать очередную большую партию яблочного алкоголя, сразу на зиму)

Сливовые настойки будут готовы в начале октября, но пахнут они невероятно)

246день
Влад Антонов3 сент. 2018, 15:07

В этом году урожай яблок и слив. Сделал огромное количество яблочных и сливовых настоек/ликеров, жалко же добру пропадать. Вчера отфильтровал и поставил отдыхать яблочную настойку, на вкус как крепкое вино. В следующей партии скорее всего буду добавлять чуть сахара для мягкости.

Сливовые настойки будут готовы только в октябре, как раз к дню рождению жены)

Еще пробовал делать гаспачо. Не для меня. У меня слишком сложные отношения с помидорами. Я люблю их свежими и в томатной пасте, но не выношу томатный сок и как оказалось томатные супы)

226день
Влад Антонов14 авг. 2018, 16:02

Сегодня сделал второй перегон яблочного самогона. Вышло 2.4л 40%. Как на вкус пока не знаю, сегодня отдам другу на дегустацию.

218день
Влад Антонов6 авг. 2018, 14:04

Пока в жару нет никаких сил готовить что-то на кухне, стараюсь худеть немного)

Из алкогольных напитков, отстоялась кедровка и почти вся ушла) Если чистым достаточно крепко и не по мне, то с колой получается офигенно, алкоголь не чувствуется, только кедр, гвоздика и корица. Есть еще какое-то послевкусие будто баблгам жвачки. Хочу поэкспериментировать и как поставлю опять простой сахарный самогон сделать 40% концентрированную настойку с корицей, гвоздикой и ванильным сахаром, чтобы не пить чистым, а смешивать с колой и более ярко чувствовались все ингредиенты.

Неделю назад поставил брагу на яблоках, прямо сейчас делаю первый перегон) После настою еще на свежих яблоках 2 дня и перегоню уже окончательно во второй раз) Не знаю что получится, но многие хвалят и говорят все заморочки того стоят) Ну вот, на выходных понесу друзьям на дегустацию)

Еще делал лимончелло 3 литра на спирту, остался последний литр. Пусть стоит до лучших времен)

Вы тоже можете
опубликовать свою
цель здесь

Мы поможем вам ее достичь!

309 000

единомышленников

инструменты

для увлекательного достижения

Присоединиться
Регистрация

Регистрация

Уже зарегистрированы?
Быстрая регистрация через соцсети
Вход на сайт

Входите.
Открыто.

Еще не зарегистрированы?
 
Войти через соцсети
Забыли пароль?
Лангольер
Наталья
Оксана
Федор
Irich
Федор
Ольга
Федор
Ольга
Федор
Ольга
Федор
Мария
Федор
evgenij.baltais
Мария
Ольга
Федор
Vladislava Ekimova
Анэйли
Мария
Федор
Лангольер