Минимизировать время на кухне
Мне надоело готовить еду :( это сжирает кучу времени. Вдохновила меня Дарья Черненко и ее сайт Меню недели.
Сейчас, с 14 по 18 мая она проводит "кухонную революцию", сама идея мне нравится, но тема "долой кухонное рабство!" не нравится. Я не считаю, что это прям "рабство", скорей я бы переформулировала в "оптимизацию времени, затраченного на приготовление еды"
Каждый день, в 7.00 она будет давать задание, которое я буду выполнять в этой цели.
Все желающие могут присоединяться!
Критерий завершения
Сократила время на приготовление еды до 1 часа в день
Личные ресурсы
Время
Экологичность цели
Если можно убрать еще один пожиратель времени, это нужно сделать
-
Понять, сколько времени занимает приготовление еды
Приготовление овсянки занимает не 5 минут, как заявлено на упаковке. Сюда нужно включить:
- Время на принятие решения "что бы такого приготовить на завтрак"
- Достать продукты из холодильника (молоко), достать хлопья, кастрюлю/ковшик
- Активное приготовление: налить молоко/воду в ковшик, засыпать хлопья, поставить на плиту, помешивать, добавить сахар
- Сервировка стола
- Уборка/мытье посуды
Сюда еще добавьте поход в магазин и серьезное отмывание кухни (если готовите не овсянку)
Задача этого этапа: посчитать, сколько времени в день(!) вы тратите на приготовление еды. Т.е. сложить время на завтрак, обед, ужин, полдник и т.п.
-
Составить 4 варианта меню из быстрых блюд
Если можно готовить быстро, то надо этим пользоваться. У вас наверняка есть рецепты на активное время готовки до 10 мин.
Сегодняшнее задание: составить 4 варианта меню из таких быстрых блюд.
У Даши на сайте такая задача. Представьте, что вам звонит подруга с вопросом: "Ко мне через 1 час приедут гости, что приготовить?". Представьте, что у подруги есть все-все-все продукты и все-все-все разморожено, т.е. готово к приготовлению.
Нужно составить 4 варианта меню:
4 закуски/салата
4 горячих блюда
4 гарнира
4 десерта
+ еще одно задание: в течении суток приготовить одно незнакомое блюдо из быстрых рецептов.
-
Составить 4 варианта меню из быстрых блюд
-
Приготовить незнакомое блюдо
-
-
Составить Базовый Список Продуктов
Это список продуктов, которые всегда должны быть дома.
Для чего он нужен?
- Чтобы сократить время, которое тратится на придумывание «что приготовить и из чего готовить».
- Для того, чтобы обычные продукты, из которых готовит хозяйка, были под рукой.
- Чтобы можно было не бежать в магазин, когда нет сил или времени, а открыть холодильник и приготовить из того, что уже куплено.
- Чтобы было, чем накормить неожиданных гостей.
- Чтобы контролировать и отслеживать запасы продуктов, которые есть в доме.
Это пример Дашиного списка. Задача этого дня - составить свой БСП
![]()
-
Выбрать сервис доставки продуктов и заказать продукты по БСП или Выбрать приложение для ведения списка покупок и закупить продукты по списку
Если можно сократить время для похода по магазинам, то надо это сделать. Что можно сделать для этого:
1. Закупить продукты в интернете с доставкой на дом
2. Если город маленький и доставки нет, то выбрать приложение в котором сформировать список покупок и закупать продукты строго по списку
-
Поучаствовать в вэбинаре Даши на тему заморозки и Заморозить одно готовое блюдо или домашний полуфабрикат (котлеты, пельмени и т.п.)
Идея в том, что заготовка еды впрок экономит кучу времени. Также, при разогреве еды кухня пачкается не так, как при ее приготовлении. В общем, здорово.
-
Участие в вэбинаре
-
Заморозить одно готовое блюдо или один домашний полуфабрикат
-
Не пропустите новые записи!
Подпишитесь на цель и следите за ее достижением
