Happy Food - Путешествия Бегемотика

Корзина: Баклажан (1), Батат (2), Брюква (3), Свекла (4), Кольраби (9), Пак Чой (10), Романеско (13), Цветная капуста (14), Морковь (17), Огурец (18), Пастернак (19), Сладкий перец (20.), Помидор (21), Тыква (25), Авокадо (28), Айва (29), Патиссон (32), Банан (33), Гранат (34), Грейпфрут (35), Груша (36), Джекфрут (37), Питахайя (38), Дуриан (39), Карамбола (43), Папайя (44), Киви (45), Лимон (46), Манго (47), Орегано (58), Укроп (63), Цикорий (64), Шпинат (65), Щавель (66), Дикий рис (73), Кукурузная крупа (76), Пшено (80), Чечевица (81), Горох (85),Маш (86), Семечки (87), Арахис (88), Каштан (91), Кедровый орех (92), Кешью (93), Кокос (94), Миндаль (97), Ирга (108), Кизил (109), Клубника (110), Клюква (111), Малина (114), Облепиха (115), Оливки (116), Черника (117), Шиповник (118), Творог (119), Кэроб (126), Мед (128), Масла (129),

Артефакты, Друзья: --

отчет:

утро - теплая вода + лимон, завтрак - омлет с зеленью, обед - палак панир, хлебцы, огурцы, зелень кинзы, ужин - будет стейк индейки со свежими овощами+зелень.

Принципы +

Приготовила сегодня палак панир по предложенному ранее заданию. Понравился, вкусно! Имбирь прям в тему.

Корзина: Баклажан (1), Батат (2), Брюква (3), Свекла (4), Кольраби (9), Пак Чой (10), Романеско (13), Цветная капуста (14), Морковь (17), Огурец (18), Пастернак (19), Сладкий перец (20.), Помидор (21), Тыква (25), Авокадо (28), Айва (29), Патиссон (32), Банан (33), Гранат (34), Грейпфрут (35), Груша (36), Джекфрут (37), Питахайя (38), Дуриан (39), Карамбола (43), Папайя (44), Киви (45), Лимон (46), Манго (47), Орегано (58), Укроп (63), Цикорий (64), Шпинат (65), Щавель (66), Дикий рис (73), Кукурузная крупа (76), Пшено (80), Чечевица (81), Горох (85),Маш (86), Семечки (87), Арахис (88), Каштан (91), Кедровый орех (92), Кешью (93), Кокос (94), Миндаль (97), Ирга (108), Кизил (109), Клубника (110), Клюква (111), Малина (114), Облепиха (115), Оливки (116), Черника (117), Шиповник (118), Творог (119), Кэроб (126), Мед (128), Масла (129),

Артефакты, Друзья: --

отчет:

утро - теплая вода + лимон, завтрак - гречка с кефиром, обед - гуакамоле с хлебцами, яйцо, ужин - индейка с овощами свежими.

Жую медленно, кокон, побег+

Корзина: Баклажан (1), Батат (2), Брюква (3), Свекла (4), Кольраби (9), Пак Чой (10), Романеско (13), Цветная капуста (14), Морковь (17), Огурец (18), Пастернак (19), Сладкий перец (20.), Помидор (21), Тыква (25), Авокадо (28), Айва (29), Патиссон (32), Дуриан (39), Карамбола (43), Папайя (44), Киви (45), Орегано (58), Укроп (63), Цикорий (64), Шпинат (65), Щавель (66), Дикий рис (73), Кукурузная крупа (76), Пшено (80), Чечевица (81), Горох (85), Каштан (91), Кедровый орех (92), Кешью (93), Кокос (94), Миндаль (97), Ирга (108), Кизил (109), Клубника (110), Клюква (111), Малина (114), Облепиха (115), Оливки (116), Черника (117), Шиповник (118), Творог (119), Кэроб (126), Мед (128), Масла (129), Маш, Семечки, Арахис, Манго, Лимон, Банан, Груша, Гранат, Грейпфрут, Питахайя, Джекфрут.

Артефакты, Друзья: --

Задание 21

ৡ My Food Style - Проектная Работа

1. Создала категории продуктов по аналогии с сеткой Владимира, дописала свои продукты, какие-то убрала.
2. Составьте свое кулинарное Меню из любимых блюд:
   Завтрак:
   Гречневая каша (с кефиром / свеклой)
   Овсяная каша с сухофруктами
   Пшеничная каша
   Льняная каша с бананом и финиками
   Творог с фруктами, ягодами, медом
   Смузи (банан+сельдерей + финики+вода)
   Обед:
   Плов, Окрошка, Кук-си, Спагетти с овощами, Машкичри, Лагман
   Салаты и др.:
   Салат из шпината
   Салат из свежих помидор, огурцов
   Салат из баклажанов с помидорами и кинзой
   Оладьи из кабачков
   Овощи на гриле (баклажан, кабачок, сладкий перец, помидор)
   Гуакамоле
   Салат из моркови, яблок, грецких орехов
   Для ужина можно выбрать блюда из вышеперечисленных
   Десерты:
   Халва, Тортики из орехов, ягод, фруктов, Фруктовый салат, Коктейль (банан+молоко), Фрукты
3. Просканировать ближайшие магазины продуктов/интернет-магазины/рынок. Пройтись с блокнотиком сейчас не получится. Но все ближайшие магазины и супермаркеты я обошла уже много раз. Всегда читаю, что указано на упаковке - состав, где и кто произвел, сроки годности и т.д. Покупаю то, что полезно и нравится, знаю в каком магазине что брать.
4. Сформируйте ваш личный ланчбокс на каждый день. Готово: Долька лимона, Сухофрукты, Орехи, Вода 1,5-2л, Фрукты, Овощи, Зелень, Крупа, Напиток.
   
5. Определите все в финансовом отношении. Расход на то, что покупаю раз в неделю около 1500р, раз в 2 недели - чуть больше 4т.р., раз в месяц - почти 10т.р. Если все это сложить и недельные расходы умножить на 4 и на 2, соответственно, то получится общий расход в месяц: 1550р*4 + 4150р*2 + 9750р = 24250р. Получается, что прожиточный минимум у меня 24т.р.

Корзина: Баклажан (1), Батат (2), Брюква (3), Свекла (4), Кольраби (9), Пак Чой (10), Романеско (13), Цветная капуста (14), Морковь (17), Огурец (18), Пастернак (19), Сладкий перец (20.), Помидор (21), Тыква (25), Авокадо (28), Айва (29), Патиссон (32), Дуриан (39), Карамбола (43), Папайя (44), Киви (45), Орегано (58), Укроп (63), Цикорий (64), Шпинат (65), Щавель (66), Дикий рис (73), Кукурузная крупа (76), Пшено (80), Чечевица (81), Горох (85), Каштан (91), Кедровый орех (92), Кешью (93), Кокос (94), Миндаль (97), Ирга (108), Кизил (109), Клубника (110), Клюква (111), Малина (114), Облепиха (115), Оливки (116), Черника (117), Шиповник (118), Творог (119), Кэроб (126), Мед (128), Масла (129), Маш, Семечки, Арахис, Манго, Лимон.

Артефакты, Друзья: --

отчет:

утро - теплая вода + лимон, завтрак - смузи из банана+сельдерей+финики, обед - овощной суп, сыр, салат из свежих овощей, полдник - тортик орехово-ягодный, ужин - окрошка.

Сегодня приготовила еще 1 десерт, не могу остановиться)). Я вообще сладкоежка. И это чудесно, что есть такие замечательные десерты! Посмотрела все рецепты и сделала свой. Тортик орехово-ягодный. Верхний слой вообще нежно-розовый, фото не передает цвет реальный, в нем кешью перемолотые с малиной и земляникой + немного кокосового масла. Нижний слой: миндаль, грецкий орех, финики, изюм, курага, чуть соли + корица. Еще между слоями кокосовая стружка. В морозилке подержала минут 30. Очень вкусно!

Корзина: Баклажан (1), Батат (2), Брюква (3), Свекла (4), Кольраби (9), Пак Чой (10), Романеско (13), Цветная капуста (14), Морковь (17), Огурец (18), Пастернак (19), Сладкий перец (20.), Помидор (21), Тыква (25), Авокадо (28), Айва (29), Патиссон (32), Дуриан (39), Карамбола (43), Папайя (44), Киви (45), Орегано (58), Укроп (63), Цикорий (64), Шпинат (65), Щавель (66), Дикий рис (73), Кукурузная крупа (76), Пшено (80), Чечевица (81), Горох (85), Каштан (91), Кедровый орех (92), Кешью (93), Кокос (94), Миндаль (97), Ирга (108), Кизил (109), Клубника (110), Клюква (111), Малина (114), Облепиха (115), Оливки (116), Черника (117), Шиповник (118), Творог (119), Кэроб (126), Мед (128), Масла (129), Маш, Семечки, Арахис, Манго, Лимон.

Артефакты, Друзья: --

отчет:

утро - теплая вода + лимон, завтрак - творог с ягодами и чуть позже халва из льна, кунжута и муки амаранта, обед - омлет, салат из шпината, ужин - окрошка.

Задание 22
✰ Бегемотик Сладкоежка → Спецзадание

Владимир, спасибо за такое замечательное задание! Столько интересных вкусных рецептов, обязательно буду их делать.

А пока по рецепту шоколадного тортика я приготовила шоколадные пирожные. Внутрь добавила замороженные ягоды - малина, ежевика, сверху украшение из манго.
Еще из сладостей приготовила вчера халву, в задании ее нет, но она вкусная, покажу. Семена льна темного, мука амаранта (можно и без нее), кунжут светлый + мед + немножко апельсиновой цедры.

Корзина: Баклажан (1), Батат (2), Брюква (3), Свекла (4), Кольраби (9), Пак Чой (10), Романеско (13), Цветная капуста (14), Морковь (17), Огурец (18), Пастернак (19), Сладкий перец (20.), Помидор (21), Тыква (25), Авокадо (28), Айва (29), Патиссон (32), Дуриан (39), Карамбола (43), Папайя (44), Киви (45), Орегано (58), Укроп (63), Цикорий (64), Шпинат (65), Щавель (66), Дикий рис (73), Кукурузная крупа (76), Пшено (80), Чечевица (81), Горох (85), Каштан (91), Кедровый орех (92), Кешью (93), Кокос (94), Миндаль (97), Ирга (108), Кизил (109), Клубника (110), Клюква (111), Малина (114), Облепиха (115), Оливки (116), Черника (117), Шиповник (118), Творог (119), Кэроб (126), Мед (128), Масла (129), Маш, Семечки, Арахис.

Артефакты, Друзья: --

отчет:

утро - теплая вода + лимон, завтрак - овсянка + курага, обед - индейка + овощи тушеные и свежие, ужин - гуакамоле с хлебцами.

Фото с блюдами к Заданию 17

✰ Бегемотик Поваренок! → Часть 3

Приготовила гуакамоле. Не совсем по рецепту, добавила шпинат и сельдерей, тоже вкусно получилось.

Окрошка. Водой не разбавляла, не люблю такую жидкую. Мята в окрошке - не мое, наверное, на любителя. Добавила редис, зелень кинзы. Очень вкусно!

Таматар панир малай - интересное сочетание, но для меня очень жирное блюдо. Разок попробовать можно)

Корзина: Баклажан (1), Батат (2), Брюква (3), Свекла (4), Кольраби (9), Пак Чой (10), Романеско (13), Цветная капуста (14), Морковь (17), Огурец (18), Пастернак (19), Сладкий перец (20.), Помидор (21), Тыква (25), Авокадо (28), Айва (29), Патиссон (32), Дуриан (39), Карамбола (43), Папайя (44), Киви (45), Орегано (58), Укроп (63), Цикорий (64), Шпинат (65), Щавель (66), Дикий рис (73), Кукурузная крупа (76), Пшено (80), Чечевица (81), Горох (85), Каштан (91), Кедровый орех (92), Кешью (93), Кокос (94), Миндаль (97), Ирга (108), Кизил (109), Клубника (110), Клюква (111), Малина (114), Облепиха (115), Оливки (116), Черника (117), Шиповник (118), Творог (119), Кэроб (126), Мед (128), Масла (129).

Артефакты, Друзья: --

отчет:

утро - теплая вода + лимон, завтрак - гречка с кефиром, обед - овощи тушеные кабачки, картофель + свежие помидоры, ужин - таматар панир малай.

Корзина: Баклажан (1), Батат (2), Брюква (3), Свекла (4), Кольраби (9), Пак Чой (10), Романеско (13), Цветная капуста (14), Морковь (17), Огурец (18), Пастернак (19), Сладкий перец (20.), Помидор (21), Тыква (25), Авокадо (28), Айва (29), Патиссон (32), Дуриан (39), Карамбола (43), Орегано (58), Укроп (63), Цикорий (64), Шпинат (65), Щавель (66), Дикий рис (73), Кукурузная крупа (76), Пшено (80), Чечевица (81), Горох (85), Каштан (91), Кедровый орех (92), Кешью (93), Кокос (94), Миндаль (97), Ирга (108), Кизил (109), Клубника (110), Клюква (111), Малина (114), Облепиха (115), Оливки (116), Черника (117), Шиповник (118), Творог (119), Кэроб (126), Мед (128), Масла (129), Папайя, Киви.

Артефакты, Друзья: --

отчет:

утро - теплая вода + лимон, завтрак - пшеничная каша, обед - окрошка на кефире, яйцо куриное, ужин - творог.

Задание 20
ک Пищеварительная машина → Наука

Много интересной информации. Визуализировала путь пищи в организме, работу внутренних органов.

Корзина: Баклажан (1), Батат (2), Брюква (3), Свекла (4), Кольраби (9), Пак Чой (10), Романеско (13), Цветная капуста (14), Морковь (17), Огурец (18), Пастернак (19), Сладкий перец (20.), Помидор (21), Тыква (25), Авокадо (28), Айва (29), Патиссон (32), Дуриан (39), Карамбола (43), Орегано (58), Укроп (63), Цикорий (64), Шпинат (65), Щавель (66), Дикий рис (73), Кукурузная крупа (76), Пшено (80), Чечевица (81), Горох (85), Каштан (91), Кедровый орех (92), Кешью (93), Кокос (94), Миндаль (97), Ирга (108), Кизил (109), Клубника (110), Клюква (111), Малина (114), Облепиха (115), Оливки (116), Черника (117), Шиповник (118), Творог (119), Кэроб (126), Мед (128), Масла (129).

Артефакты, Друзья: --

отчет:

утро - теплая вода + лимон, завтрак - овсяная каша с сушеной хурмой + орехи, обед - спагетти, зелень, полдник - коктейль молоко+банан+имбирь+корица, ужин - салат из свежих овощей и зелени.

Задание 19

ک Оксиданты и антиоксиданты: pH-баланс → Наука

Информация очень полезная! Повторив ее, заметила, что с прошлого сезона в мой рацион прочно вошли многие специи (особенно имбирь, корица, кардамон, гвоздика и др.), стараюсь есть больше свежих овощей, фруктов, зелени, либо полусырых овощей (муж недоволен - говорит, что сырое :)), смузи делаю очень часто, стебли сельдерея теперь всегда есть в холодильнике, авокадо очень часто.

Но, конечно, нельзя забывать об окисляющих продуктах, нужно стараться исключать какие-то, другие уменьшать в рационе. Белый хлеб почти не едим. И стараюсь готовить порции небольшие, чтобы еда не оставалась на следующий день.