сдать экзамен на выход из Пропиво

пшеничное пиво

1. особенности

2. популярные стили

3. отличие пшеничного от ячменного пива

DDH

знаменитые пивоварни

портер

1. балтийский портер

стаут

barrel aged

РИС

эль

1. brown ale

2. golden ale

3. saur ale

4. фландрийский (фламандский) эль

5. farmhouse ale

6. blond ale

7. wild ale

8. кислые эль (дикие)

9. brown ale

10. sour ale

ламбик

гез

сидры

appelation dorgine controlee

BJCP

USACM

ёбла

1. Йозефф Гролле

2. Слава Ветелев

3. Наумкин

4. Жан Бройе

пилснер/пилз/пилзен/пильзнер/пилс

1. есть отличия или это одно и тоже

траппистское пиво

1. особенности варки

2. происхождение

3. отличие от аббатских сортов

4. блонд

5. дюббель

6. триппель

7. квадрипель

лупулин/крио хмель (cryo hops)

1. существенная разница при применении лупулина и крио

виды бокалов (инфа у вождя есть)

немецкие стилистики

1. раухбир

2. дункель

3. альтбир

4. берлинер вайссе

5. биобир

6. бокбир

7. дампфбир

8. эммербир

9. доппельштикл

10. дортмундер

11. динкельбир

12. айсбир

13. гозе

14. хеллес

15. келлербир

16. кельш

17. мейбок

18. роггербир

19. цвикельбир

20. келлербир

21. фестбир

22. шварцбир

braggot

бельгийское пиво, стили

1. бельгийский триппель

winter warmer

1. christmas ale

2. winter ale

гозе

1. история происхождения

2. особенности стиля

3. виды

хмель

1. жатецкий

2. 3 группы хмелей

3. особенности

4. формы хмелей

5. добавляют ли хмель в напитки для крепости

6. когда хмель стал добавляться в пиво

7. 5 хмелей крафтовой революции

8. известные страны производители хмел

9. применение хмеля помимо пивной промышленно

10. альфа кислоты

11. бета кислоты

12. эфирные масла: гумулен, кариофиллен, мирцен, полифенол

13. способы охмеления пива

14. различие хмелей из разных регионов

пивоварни

1. ковен

2. аф брю

3. штамм

4. вилд лаб

5. глетчер

6. вайт стоун

7. хоп хэд

8. брюлок

9. фуллерс

10. флюгель

медоварни

1. степь и ветер

2. мьельнир

сидрерии

1. питон

2. п/сл, п/сух, сухой, сладкий, пуаре

3. тихий

4. перри

5. перадо

6. грушевый

7. ляденой грушевый

8. испанский и французский. различия

9. брют

боки

1. бокбир

2. доппельбок

3. айсбок

4. мейбок

немецкие марки

1. shneider weisse

классическое пшеничное пиво и бланш. сравнение

барливайн

витвайн

фарнезен

барливайн

BASS NO

несоложенное серье

хугарден

1. бельгийский

2. российский

бургунь де фландерс

купажирование

закон о чистоте пива (Райнхайтсгебот)

грюйт

мартовское пиво

октябрьское пиво

браггот

солера

криадера

имперцы

хард зельцер

микро ипа

крафтовая революция

фламандский каштановый эль (оуд брюн)

фландрийский красный эль

медовуха и мид

1. метеглин

2. гидромель

3. меломель

4. грог

OG, IBU, ABV, SRM, EBC, BA

азотное пиво

1. история

2. сорта

3. технология производства

4. розливная специфика

кастл и гримберген

1. история

2. технологии производства

безалкаха - что же ты такое

витбир

биттер

эмбер эль

гибридное пиво

1. кельш

2. альтбир

3. стим бир

чешское пиво

ирландский красный эль

лактоза в пиве

виды микроматиков

фаро

копченое пиво

1. раухбир (дымное пиво)

2. лихтенхаер

сайзер

1. подвиды

закуски

1. к пиву

2. к сидрам

3. к медовухе

Бельгия

1. история пивоварения

2. какие стилистики производятся

3. российские аналоги

фудпейринг