Открыть фудкорт в ТЦ

В прошлом году мы открыли кафе с доставкой лапши в коробочках в Москве на м. Братиславская, в декабре открыли еще вторую кухню для более удобной доставки по всей Москве. Вот о нас написал ридусhttp://www.ridus.ru/news/100931 там есть фото кафешки, можно глянуть формат, в котором мы работали.

Из этого проекта осенью у нас родилось франчайзиноговое предложение wokifood.ru мы вплотную занялись развитием сети и полностью ушли от операционного бизнеса, поддерживаем отношения с ребятами, которые купили у нас бизнес, недавно они сделали ремонт и кафе еще больше преобразилось. (см. фото). Не смотря на то, что мы на какое-то время полностью ушли от операционки, нам по прежнему интересен этот бизнес, мы планируем организовать фудкорт, но в Москве, как это ни странно мало адекватных предложений по аренде, а от хорошего месторасположения зависит 80% успеха.

Сегодня мы узнали, что из одного ТЦ с зоны фудкортов съехал "Кофеин" пару дней назад, эта была потрясающая новость, потому что очень трудно в Москве найти ТЦ с хорошим платежеспособным потоком и адекватной арендой. Это место одно из таких, потенциальная ежедневная выручка 150-200 тысяч в выходные на 35% больше. Опыта открытия фудкортов у нас нет, но мы открывали кафе и знаем на что рассчитывать, вложения 1,2 млн., с арендой и депозитом.

Потенциал - окупиться и заработать денег, либо продать через какое-то время как готовый бизнес. В общем потенциал у идеи есть, несмотря на то, что это не IT стартап, как модно в последнее время.

Ищем партнера, чтобы занять именно это место, сейчас. Вариант партнерства, который рассматриваем либо доля, либо кредит. Своими силами сможем открыть только к сентябрю, но интересных предложений по аренде не так много, как я уже сказала, от того и необходимость действовать здесь и сейчас.