Открытие суши магазина в городе N

Есть город N с численностью около 2 миллионов людей.

Погода круглый год отличная, в связи с чем в городе, в особенности в центре каждый день полно народа, в основном молодежи. Сейчас в городе происходит суши бум и единственный нормальный ресторан суши- это "Планета суши". Также есть маленькие кафешки с суши по всему городу.

Большой минус этих заведений большая цена на продукцию, выше чем в Москве, около 20-40%, хотя средняя зарплата в 2,5-3 раза меньше москвоских. Но это не мешает людям есть суши и спрос с каждым днем растет.

Еще минус в качестве обслуживания и в качестве продукции. Из-за постсоветского мышления, предприниматели еще не совсем осознают огромное значение репутации, которое складывается на основе качества продукции и качестве обслуживающего персонала. Это большой плюс нам.

Наша концепция заключается в создании именно суши магазина, с минимальным количеством посадочных мест и минимальным персоналом. В связи с этим цена продукцию будет намного ниже, чем у конкурентов. Также будет уделено максимальное внимание качеству, как самих магазинов и персонала, так и продукции. Не будем экономить копейки на продуктах, благодаря чему суши будут получаться хороших размеров и более вкусными.

Еще будем стараться удерживать старых клиентов благодаря скидочным картам, подаркам и сюрпризам от суши повара, привлекать новых посредством сарафанного маркетинга.

Рядом с точкой открытия будет очень людно, также будет осуществляться доставка в ближайшие офисы рядом с магазином, а тк это центр, то их количество огромное, и как показывают исследования, работники с удовольствием берут суши на обеденный перерыв.

Похожие проекты Сушишоп, Суши стрит и т.д.