1

Этап 1

Понять что такое вегетарианство

2

Этап 2

Определить причины вегетарианства

3

Этап 3

Принять решение

4

Этап 4

Переход к вегетарианскому питанию

5

Этап 5

Правильный ежедневный рацион

6

Этап 6

Контакт с мясоедами

7

Этап 7

Закрепить результат

8

Этап 8

Что дальше?

1

Этап 1

Понять что такое вегетарианство

2

Этап 2

Определить причины вегетарианства

3

Этап 3

Принять решение

4

Этап 4

Переход к вегетарианскому питанию

5

Этап 5

Правильный ежедневный рацион

6

Этап 6

Контакт с мясоедами

7

Этап 7

Закрепить результат

8

Этап 8

Что дальше?

10 сентября 2014

Цель заброшена

Автор не отписывался в цели 10 лет 3 месяца 17 дней

Здоровье

От мясоедения к вегетарианству

Каждый год число сторонников отказа от мяса и других продуктов животного происхождения в мире неуклонно растет. Все больше и больше людей выбирают растительную пищу потому что она гуманнее, полезнее и просто вкуснее. Вегетарианство является целым образом жизни, в него входят не только отказ от убийства животных, но и более высокие моральные и духовные установки.

Изменить мир можно начав с себя.

Rev.:1

  1. Понять что такое вегетарианство

    Вегетарианство - образ жизни, характеризующийся, в первую очередь, питанием, исключающим употребление плоти любых животных. Основной идеей является понятие о том, что поедая мясо мы таким образом оплачиваем и "заказываем" убийство и страдание этих животных. Именно такое трактование этого понятия я рекомендую придерживаться.

    Желательным, но не обязательным является редкое употребление или неупотребление молока, его производных, яиц и меда, когда эти продукты получены путем страдания животных в том числе на мегафермах в промышленных масштабах. Нет ничего хуже, чем убийство, боль, насилие поставленное на поток.

    Вегетарианское движение в России появилось в конце 19 века. В 1901 году в Санкт-Петербурге было зарегистрировано первое вегетарианское общество. Определённую роль при этом сыграло влияние писателя Льва Николаевича Толстого. Вегетарианство является главной темой одной из работ Толстого— эссе «Первая ступень». Наиболее характерное высказывание, иллюстрирующее воззрения Льва Толстого относительно вегетарианства:

    Десять лет кормила корова тебя и твоих детей, одевала и грела тебя овца своей шерстью. Какая же им за это награда? Перерезать горло и съесть?

    Десятого марта 1908 г. Толстой отвечал на вопрос редакции американского журнала Good Health:

    "Прекратил питание мясом около 25 лет тому назад, не чувствовал никакого ослабления при прекращении мясного питания и никогда не чувствовал ни малейшего лишения, ни желания есть мясное. Думаю же, что неупотребление мяса полезно для здоровья или, скорее, употребление мяса вредно, потому что такое питание безнравственно; все же, что безнравственно, всегда вредно как для души, так и

    для тела".

    Толстой написал статью "Первая ступень"(1-29,с.57-85):

    "Как нельзя серьезно желать печь хлебы, не замесив прежде муку, и не вытопив потом, и не выметя печи и т.д., так точно нельзя серьезно желать вести добрую жизнь, не соблюдая известной последовательности в приобретении необходимых для этого качеств."

    Греческий мудрец Пифагор не ел мяса. Когда у Плутарха, греческого писателя, писавшего жизнь Пифагора, спрашивали, почему и зачем Пифагор не ел мяса, Плутарх отвечал, что его не то удивляет, что Пифагор не ел мяса, а удивляет то, что еще теперь люди, которые могут сытно питаться зернами, овощами и плодами, ловят живые существа, режут их и едят.

  2. Определить причины вегетарианства

    Ниже приведены некоторые из мотивов, которые побуждают людей к вегетарианству:

    1. Этические (моральные) - ради непричинения страданий животным, во избежание их эксплуатации и убийств.
    2. Медицинские - вегетарианская диета способна снизить риск многих заболеваний, хорошо влияет на здоровье. Результаты медицинских исследований показали, что содержание холестерина в крови у вегетарианцев гораздо меньше, чем у мясоедов. Так же заметны улучшение общего состояния здоровья, уменьшения уровня заболеваний диабетом, а так же предотвращение развития рака. Подробнее можно узнать на сайте http:// truehealth.ru/studies/ (вкладки: «Позиция Американской Диетической Ассоциации и Диетологов Канады по поводу вегетарианской диеты 2003г» и «Позиция Американской Диетической Ассоциации и Диетологов Канады по поводу вегетарианской диеты 2009г.»). Животные белки - основной катализатор развития рака, да и других заболеваний.

      Исследования по влиянию вегетарианской пищи. Очень много полезных данных, обязательно к просмотру.
      Хорошая книга - "Китайское исследование" в которой рассказывается о исследовании употребления животного белка и связи с раковыми и прочими заболеваниями.

    3. Экономические - мясные продукты требуют больших экономических затрат на изготовление, что позже сказывается на их стоимости. В то время как растительные продукты требуют минимальных обработок, что делает их стоимость гораздо меньше. Большое количество злаковых идет на корм животным. Хотя можно это количество распределить среди населения (или использовать земли для выращивания полезных для человека растений) и тем самым увеличить количество злаковых на рынке и уменьшить их стоимость, что приведет уменьшению вероятности мировой голодовки.
    4. Экологические - на производство мяса и мясных продуктов требуетсяоборудование и фабрика для производства. Для работы оборудования требуются переработанные природные ресурсы, а во время работы самой фабрики могут оставаться вредные вещества и газы, что наносят вред окружающей среде.
    5. Эстетические - Мы привыкли, что кусок мяса, лежащий перед нами на тарелке, вызывает у нас лишь приятные ощущения о его вкусе. В этот момент мы не думаем о том, в каких условиях содержались животные, что в себе содержит само мясо (возможно, это какие-то добавки, которые добавлялись в корм животных для лучшего роста и набора массы). А тем более мы не представляем, что какую боль чувствует само животное.

    Вегетарианство и тренажерный зал.

    Веган Алексей Воевода

    Существуют целые исследования, посвящённые плюсам вегетарианского питания. Одним из таких исследований является исследования Профессора И. Лефевра. Ознакомится с ним можно здесь.

    Вегетарианство - веские аргументы и примеры — фильм, который приводит веские аргументы и примеры для того, чтобы перейти к вегетарианству

    Мнение врача о вегетарианстве.

  3. Принять решение

    Если вы только раздумываете о необходимости стать вегетарианцем, то для начала можете ознакомится с этим очень популярным фильмом, поднимающий проблемы отношения к животным - Фильм Земляне. Также рекомендую очень хорошую лекцию на тему веганства.

    Важно понять, что полу-вегетарианцев и т.п. не существует. Вы либо вегетарианец, либо нет. Также Пескетарианство (отказ от поедания плоти сухопутных животных), поллотарианство (употребление в пищу плоти только птиц) и флекситарианство (умеренное или крайне редкое употребление в пищу плоти) не являются вегетарианскими по определению, так как допускают убийство животных.

  4. Переход к вегетарианскому питанию

    Для начала Вам нужно правильно перейти к вегетарианскому питанию. Возможно делать это постепенно. Существует мнение, что резкий отказ от мяса может привести к нарушению обмена веществ и проблемам в системе пищеварения. Хотя многие люди откзываются мгновенно и это не вызывает никаких краткосрочных затруднений. Все зависит от конкретного человека. На этом этапе Вы должны следовать четкому плану действий отказа от мяса. Этот план состоит из:

    1. Отказ от красного мяса. Для начала нужно отказаться от говядины, свинины и т.д. увеличивая количество бобовых, молочных продуктов, зерновых и т.д. для поддержания уровня белков, жиров и углеводов. Не забывайте о количестве ежедневных калорий, которые должны поступать в организм.
    2. Отказ от мяса птицы. Увеличивайте количество злаковых, бобовых, свежих овощей.
    3. Отказ от морепродуктов. Здесь Вы полностью уже питаетесь растительной пищей и пищей животного происхождения (яйца, молоко и т.д.).

    Запомните: Переход к вегетарианскому питанию полноценно проходит за полгода-год - за это время в пищеварительной системе успевает образоваться естественная флора улучшающая переваривание растительной пищи. Нужно для того, чтобы организм привыкал к новому рациону питания. Идет смена от состояния в котором внутри идет гниение при котором могут выжить только молочно-кислые бактерии. Более подробно с переходом к вегетарианскому питанию Вы можете ознакомиться здесь http://veganstarterrussian.blogspot.ru/.

  5. Правильный ежедневный рацион

    После того, как Вы полностью перешли на вегетарианское питание, Ваш результат должен поддерживаться ежедневным рационом питания. Здесь Вы определяете для себя каким будет Ваш ежедневный рацион. Базовый рацион вегетарианца включает употребление молока и всех его производных, а также яиц.

    Рацион на каждый день:

    • Завтрак:Каши (лучше на воде), кисломолочные продукты, яйца, фрукты, орехи, кофе (рекомендую перейти к Травяным чаям), чай (рекомендую перейти от черного чая к зеленому или травяному).
    • Второй завтрак:Йогурт, фрукты.
    • Обед:Овощные супы, супы-пюре, картофель в любом виде (желательно сильно не налегать), тушеные овощи, салаты из свежих овощей (в том числе и греческий), фрукты.
    • Полдник:Фрукты, кисломолочные продукты, чай, сок (лучше не из коробок ).
    • Ужин:Овощи на гриле, запеканка из творога, запеченный картофель, фрукты, чай, кофе, сок.
    • Перед сном: Зеленый чай, иван-чай.

    Рецепты можно найти здесь: http://foreverculinary.com/kollekcii/vegetarianskie-recepty/

  6. Контакт с мясоедами

    Становясь вегетарианцем не превращайтесь в безудержного фанатика, везде и всюду доказывающего пользу этого образа жизни, это приводит к обратному эффекту — портит имидж вегетарианцев и отталкивает от вас друзей, родственников и коллег. Склонить человека на свою сторону безумно сложно, если он сам до этого не дойдет. Лучше покажите своим поведением и свежим румянцем на лице пользу этого образа жизни и люди сами начнут интересоваться какова причина этих изменений.

    Помните, что люди это очень странные создания, они курят и пьют, зная что это вредно для здоровья, поэтому не думайте что им будет жалко корову или свинью, забитую на скотобойне ради стейка на столе.

  7. Закрепить результат

    Лучше всего сохранять результат Вам помогут люди, которые уже много лет соблюдают подобный режим питания. Они дадут Вам нужные советы и помогут с рационом питания и окажут поддержку, если Вам будет трудно. Это могут быть друзья, родные или близкие Вам люди. Но не стоит забывать о различных форумах,где Вас так же поддержат и дадут советы:

    1. http://vegetarian.ru/forum/
    2. http://vegt.ru/forum/
    3. http://vegetariane.ru/forum/
    4. http://vegetarianstvo.ru/
  8. Что дальше?

    Получайте и закрепляйте результат, интересуйтесь, делитесь информацией, внутренними ощущениями и результатом.

    Расширение вегетарианства: Веганство

    Употребляют только растительную пищу в любом виде. При переходе к веганству происходит отказ от молока и всех его производных, а также яиц. Переходное звено на пути к веганству именуется Лакто-вегетарианством (употребляют молоко и все его производные, яйца не употребляют).

  • 1464
  • 10 сентября 2014, 08:49

Дневник цели

24день
Анастасия3 окт. 2014, 08:51

Давненько сюда не заходила)))) Ну что сказать, успешно продолжаю не есть мясо)))) Не ожидала что это будет так просто и так прекрасно, вообще не хочу мяса. Даже неприятно как то думать о том что я ела до этого, сало мясо шашлычок курочка, бррр, они ведь тоже хотели жить, у них были дети, им было больно. Почему то эти мысли стали приходить сейчас а не в самомом начале. Мама продолжает спрашивать какая цель в том чтобы не есть мясо, сколько я планирую это делать и чего я жду)))) А я ничего не жду, просто не хочу быть причиной чьей то смерти и страданий вот и все. Завтра еду опять на контакт с мясоедами, на шашлыки. Беру баклажаны и помидоры, запеку на костре,мммм

7день

Запись к этапу «Контакт с мясоедами»

Анастасия16 сент. 2014, 04:35

Сегодня всего 6 дней как я вегетарианка))) Немого конечно, но все равно приятно. Расскажу немного об ощущениях, первые три -четыре дня ела очень много, больше чем раньше, было ощущение что поел а ощущения сытости нет, как будто питательной ценности не хватает что-ли. Но вот позавчера, вчера уже не хотелось так есть и есть стала меньше чем до вегетарианста, не знаю почему. Мяса не хочется совсем))) Два дня назад ездили семьей к родителям, в баню и на шашлыки. Маме я сказала что мяса не ем, чтоб ее не травмировать сказала что просто хочу почисть организм)) Папе вообще ничего не говорила -не поймет. Просто за общим столом ела помидоры, всякие овощные заготовки, макала хлеб в соус для шашлыков, в принципе особо никто и не заметил. Совсем не хочу привлекать к этому внимание, это мое решение, пока не знаю смогу ли всегда этого придерживаться поэтому не хочу ни с кем это обсуждать)))) В общем контакт с мясоедами дался легко)) В принципе он у меня каждый день, я же готовлю мужу детям мясные блюда, просто себе отдельно вот и все. Они в курсе происходящего, пока просто наблюдают. А вообще это была очень вкусная неделя, попробовал разные вегетаринаские блюда, очень вкусно))))

2день
Анастасия11 сент. 2014, 09:43

И вот еще, не считаю что к вегетарианству нужно переходить постепенно, ну может кому то и надо не знаю. Я понимаю также что мой организм наверное может взбунтоваться, но я не хочу никого есть. Этого достаточно для меня.

2день

Запись к этапу «Переход к вегетарианскому питанию»

Анастасия11 сент. 2014, 09:41

День 2. Только сегодня разобралась как все это работает в шаблоне цели))) Итак, что такое вегетарианство понятно, главной причиной является все таки этические соображения, два дня не покидает меня мысль, ну почему же человеку необходимо есть чью то чужую мертвую плоть, откусывать куски чьего то тела?Бррр, мерзко как если вдуматься. Наверное все мы родом из детства поэтому то что для нас было нормой в детстве то и остается, но надо меняться мы же взрослые люди уже. Итак, сегодня полдня читала про вегетарианскую кухню, а вчера вечером уже поздно поехала с дочей в крупный супермаркет, никогда раньше не обращала внимания на то как много неизвестных мне продуктов есть даже в нашем провинциальном городе. Поняла что никогда не пробовала ничего из чечевицы, не пробовала никакой рис кроме белого, какой то кускус еще купили и кучу всяких приправ. В общем изучаю блюда индийской кухни, вегетарианские разумеется))) Теперь есть маленькая промежуточная цель -приготовить тали, традиционный индийский обед, он состоит из множества разных блюд. Вот выпишу все блюда, найду все рецепты, и обязательно приготовлю. Когда? На этой неделе. Как сделаю сфотаю и выложу здесь))) Мне кстати понравился этот сайт о вегетарианстве http://vegetus.by/21-mif-o-vegetarianstve-chast-1 все очень доступно и простым языком. Сегодян я кстати готовила красный рис с грибами, получилось вкусно и ооочень сытно, даже не ожидала. А мясо? А что мясо, пока вообще никаких эмоций по этому поводу, не хочется совсем. Кстати вчера смотрела фильм "Земляне" Сказать что что то принципиально новое узнала, не скажу, где то в глубоко в голове понимаешь что многое из этого ты где то уже слышал, читал, но может не видел. Поэтому не ново, но отвратительно это да. Посмотрела половину, на днях досмотрю. Одного не понимаю, ну зачем, зачем такая излишняя жестокость???? Вот этого не понимаю. Зачем бить, так жестоко убивать, ведь ведь же более гуманные способы??? Конечно никакой способ не оправдывает убийство живого существа, но уж если ты производитель мяса и не желаешь отказываться от это то хоть соблюдай максимальную гуманность. Знаю что многих это вомутит, как так, но это моя позиция. Никого не виню и не оправдываю, свой выбор я сделала.

1день
Анастасия10 сент. 2014, 08:59

День 1. Эта цель возникла очень давно, я даже и не знаю почему. Выросла я в семье где всегда держали скотину на убой и мясо любили и ели все и всегда, о моральных аспектах этого сложно задумываться когда с детства для тебя это норма жизни. Особой трепетной любви к животным я не питаю, конечно я хорошо к ним отношусь, но визгов и писков по поводу котеночков и щеночков у меня нет и не было никогда. Просто с некоторых пор стала появляться мысль о ненормальности питания чьим то телом, вот как то так. Недавно заметила что мой 15 летний сын не ест мясо, т.е. я готовлю а он под разными предлогами его не сет, то ему не охота, то еще что-то. Меня недавно осенило, а ведь он просто не хочет есть чью то плоть, он вчера мне даже сказал, увидев кусочки курицы на тарелки, что понимает с каких конкретно мест эти кусочки отрезаны и ему мерзко от одной этой мысли и я его понимаю. Рада что наткнулась на этот замечательный ресурс, огромное спасибо создателям))) Итак к теме. Решено, бросаем с сыном есть мясо. У нас еще остается папа, средний сын (10 лет) и младшая дочка (1,7 мес.) Как быть с ними пока не знаю, они мясоеды, особенно папа.Ну это будем потом думать. Сейчас такая у меня проблема, мой ребенок почти не ест каши, не любит овощи (ну только картошку во всех видах) не пьет молоко вообще, не знаю чем его кормить если честно. За советы буду чрезвычайно благодарна. Для себя решила, как дочу уложу буду изучать материалы по вегетарианству и составлю меню хотя бы на остаток недели, для себя и сына. Пока все.

Вы тоже можете
опубликовать свою
цель здесь

Мы поможем вам ее достичь!

309 000

единомышленников

инструменты

для увлекательного достижения

Присоединиться
Регистрация

Регистрация

Уже зарегистрированы?
Быстрая регистрация через соцсети
Вход на сайт

Входите.
Открыто.

Еще не зарегистрированы?
 
Войти через соцсети
Забыли пароль?