Умею готовить 20 разных блюд

Ингредиенты:

Тесто:

• Геркулес (овсяные хлопья или 4-х злаковые хлопья) — 1 ст.л.
• Мука — 3/4 ст.л.
• Молотый миндаль (или других орехов) — 1/4 ст.л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Молоко — 3 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.

Начинка:

• Замороженная вишня без косточек — около 1,5 ст
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Молотый миндаль — 25 г.
• Молотый фундук (или других орехов) — 25 г.
• Сливочное масло — 50 г.
• Коричневый сахар — 2 ст. л.
• Виски — 1 ст. л.
• Белок — 2шт.

Приготовление:
1. Смешать геркулес, муку, орехи, соду и сахар, добавить молоко и масло и замесить тесто. Распределить по форме.
2. Вишню выложить на тесто, присыпать крахмалом.
3. Смешать орехи, масло, сахар и виски в однородную густую массу. Белки взбить и постепенно взбивая добавлять ореховую смесь.
4. Выложить начинку на вишню.
5. Выпекать при 180ºС около 25 минут.

Ингредиенты:

• Фарш — 500 г (я беру половину говядины и половину свинины)
• Лук — 2 шт.
• Яйцо — 3 шт.
• Брынза — 300 г
• Сыр — 300 г
• Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
• Слоеное тесто — 2 пласта

Как готовить:
1. На разных сковородах обжарить фарш и мелко нарубленный лук. Соединить лук с мясом, добавить кусочки брынзы, тертый сыр, рубленую зелень, 2 яйца.
2. Первый пласт слоеного теста положить на противень, сверху выложить начинку и накрыть вторым слоем теста. Края защипнуть, проколоть тесто вилкой и смазать оставшимся яйцом.
3. Выпекать при температуре 180°С в течение 30–40 минут до золотистого цвета.

Ингредиенты:

• Мука — 2 чашки;
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.;
• Соль — 1/2 ч.л.;
• Масло сливочное — 100 г;
• Сахар — 1/2 чашки;
• Ванильная эссенция — 1 ст.л.;
• Яйцо — 1 шт;
• Шоколадные шарики — 1 чашка;

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Просейте муку, разрыхлитель и соль. Отставьте в сторону.
3. В отдельной ёмкости взбейте до кремообразного состояния масло и сахар.
4. Добавьте яйцо и желток и хорошо перемешайте.
5. Добавьте столовую ложку ванильной эссенции и перемешайте.
6. Аккуратно смешайте масляную смесь с мукой. Замесите не очень густое тесто.
7. Добавьте шоколадные чипсы.
8. Осторожно перемешайте и уберите в холод на 15-20 минут.
9. Разогрейте духовку до 160ᵒС. Достаньте из холода тесто и выложите его чайной ложкой на противень небольшими порциями (примерно 1/4 чашки) на расстоянии 4-5 см. Выпекайте 15-17 минут в верхней части духовки до золотистого цвета. Следите, чтобы печенье не пригорело.
10.Печенье готово!

Ингредиенты:

• Геркулес — 20 г
• Кефир — 15 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Творог мягкий — 120 г
• Сахзам/ванилин по вкусу

Приготовление:

1. Взбить 1 яйцо.
2. Слой 1. Готовим блинчик: заливаем кипятком геркулес минут на 30; сливаем лишнюю воду; добавляем в геркулес 1/2 взбитого яйца; кефир 15 г; сахзам/ванилин. Все хорошо перемешиваем. Жарим на сухой сковороде.

Слой 2: смешиваем 1/2 взбитого яйца с творогом, добавляем сахзам/ванилин по вкусу; выливаем в форму и ставим в духовку на 15 минут.

Режем блин и творожную начинку на 4 части и укладываем поочередно.

Ингредиенты:

• Мука — 200 г
• Сахар — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо — 2 шт.
• Молоко — 200 мл
• Киви — 4 шт.
• Разрыхлитель — 15 г
• Чай черный — 2 пакетика
• Тростниковый сахар по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Стакан молока нагрейте и опустите в него пакетики с чаем.
3. Смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
4. Сливочное масло растопите.
5. Добавьте к маслу "чайное" молоко. Осторожно, по одному, вбейте яйца. Тщательно перемешайте миксером.
6. Смешайте всё с мукой и сахаром. Перемешайте. Должно получиться тесто с консистенцией жидкой сметаны.
7. Форму смажьте маслом. Налейте в неё половину полученного теста. Духовку разогрейте до 200ᵒС.
Выпекайте примерно 10–15 минут, до слегка золотистого цвета.
8. Выньте. Выложите сверху кружочки киви.
9. Затем залейте оставшейся частью теста. Поставьте в духовку ещё примерно на 30-40 минут. Где-то через 15 минут посыпьте пирог тростниковым сахаром.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 200–250 г
• Изделия мясные — 350 г
• Изделия колбасные — 350 г
• Огурец маринованный — 2 шт.
• Рассол — 1/2 ст.
• Маслины — 1/2 банки
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Паста томатная — 1 ст. л.
• Чеснок — 1-2 дольки
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Перец красный по вкусу
• Лимон — 1 шт.
• Рис — 1/3 ст.
• Картофель — 1–2 шт.

Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. В кастрюлю налейте чуть больше половины воды, положите филе и поставьте варить минут на 20, не забывая снимать пену.
3. Мясные и колбасные изделия нарежьте соломкой, сосиски — кружочками.
4. Также соломкой нарежьте соленые огурцы.
5. Если колбаса жирная, перед закладкой в кастрюлю её можно слегка обжарить.
6. Достаньте мясо и нарежьте его мелкими кусочками. Положите обратно в кастрюлю. Добавьте обжаренную колбасу. В этот момент следует добавить горсть риса или картофель (по желанию).
7. Мелко нарежьте лук и натрите морковь.
8. Выложите лук на сковородку и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте морковь, через пару минут томатную пасту и мелко измельченный чеснок. Обжаривайте в течение примерно 5 минут.
9. Добавьте в солянку огурцы и нарезанные кружочками маслины, вылейте полстакана огуречного рассола.
Можно добавить немного каперсов.
10. Посолите и поперчите по вкусу. Зелень мелко нарежьте и добавьте в солянку. Варите еще минут 5, затем накройте крышкой и дайте "настояться". В тарелку добавьте дольку лимона и ложечку сметаны.