Goal abandoned
The author does not write in the goal 9 years 10 months 26 days
Умею готовить 20 разных блюд
5 месяцев каждую неделю я готовлю что-то новое
Goal Accomplishment Criteria
Приготовила 20 блюд
-
Пирог с персиками
-
Ореховый пирог с вишней
Ингредиенты:
Тесто:
- Геркулес (овсяные хлопья или 4-х злаковые хлопья) — 1 ст.л.
- Мука — 3/4 ст.л.
- Молотый миндаль (или других орехов) — 1/4 ст.л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Молоко — 3 ст. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
Начинка:
- Замороженная вишня без косточек — около 1,5 ст
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Молотый миндаль — 25 г.
- Молотый фундук (или других орехов) — 25 г.
- Сливочное масло — 50 г.
- Коричневый сахар — 2 ст. л.
- Виски — 1 ст. л.
- Белок — 2шт.
Приготовление:
1. Смешать геркулес, муку, орехи, соду и сахар, добавить молоко и масло и замесить тесто. Распределить по форме.
2. Вишню выложить на тесто, присыпать крахмалом.
3. Смешать орехи, масло, сахар и виски в однородную густую массу. Белки взбить и постепенно взбивая добавлять ореховую смесь.
4. Выложить начинку на вишню.
5. Выпекать при 180ºС около 25 минут. -
Пирог с мясом и брынзой
Ингредиенты:
- Фарш — 500 г (я беру половину говядины и половину свинины)
- Лук — 2 шт.
- Яйцо — 3 шт.
- Брынза — 300 г
- Сыр — 300 г
- Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
- Слоеное тесто — 2 пласта
Как готовить:
1. На разных сковородах обжарить фарш и мелко нарубленный лук. Соединить лук с мясом, добавить кусочки брынзы, тертый сыр, рубленую зелень, 2 яйца.
2. Первый пласт слоеного теста положить на противень, сверху выложить начинку и накрыть вторым слоем теста. Края защипнуть, проколоть тесто вилкой и смазать оставшимся яйцом.
3. Выпекать при температуре 180°С в течение 30–40 минут до золотистого цвета. -
Печенье с кусочками шоколада
Ингредиенты:
- Мука — 2 чашки;
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.;
- Соль — 1/2 ч.л.;
- Масло сливочное — 100 г;
- Сахар — 1/2 чашки;
- Ванильная эссенция — 1 ст.л.;
- Яйцо — 1 шт;
- Шоколадные шарики — 1 чашка;
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Просейте муку, разрыхлитель и соль. Отставьте в сторону.
3. В отдельной ёмкости взбейте до кремообразного состояния масло и сахар.
4. Добавьте яйцо и желток и хорошо перемешайте.
5. Добавьте столовую ложку ванильной эссенции и перемешайте.
6. Аккуратно смешайте масляную смесь с мукой. Замесите не очень густое тесто.
7. Добавьте шоколадные чипсы.
8. Осторожно перемешайте и уберите в холод на 15-20 минут.
9. Разогрейте духовку до 160ᵒС. Достаньте из холода тесто и выложите его чайной ложкой на противень небольшими порциями (примерно 1/4 чашки) на расстоянии 4-5 см. Выпекайте 15-17 минут в верхней части духовки до золотистого цвета. Следите, чтобы печенье не пригорело.
10.Печенье готово! -
Потрясающее пирожное
Ингредиенты:
- Геркулес — 20 г
- Кефир — 15 г
- Яйца куриные — 1 шт.
- Творог мягкий — 120 г
- Сахзам/ванилин по вкусу
Приготовление:
1. Взбить 1 яйцо.
2. Слой 1. Готовим блинчик: заливаем кипятком геркулес минут на 30; сливаем лишнюю воду; добавляем в геркулес 1/2 взбитого яйца; кефир 15 г; сахзам/ванилин. Все хорошо перемешиваем. Жарим на сухой сковороде.Слой 2: смешиваем 1/2 взбитого яйца с творогом, добавляем сахзам/ванилин по вкусу; выливаем в форму и ставим в духовку на 15 минут.
Режем блин и творожную начинку на 4 части и укладываем поочередно.
-
Фруктовый пирог с киви
Ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко — 200 мл
- Киви — 4 шт.
- Разрыхлитель — 15 г
- Чай черный — 2 пакетика
- Тростниковый сахар по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Стакан молока нагрейте и опустите в него пакетики с чаем.
3. Смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
4. Сливочное масло растопите.
5. Добавьте к маслу "чайное" молоко. Осторожно, по одному, вбейте яйца. Тщательно перемешайте миксером.
6. Смешайте всё с мукой и сахаром. Перемешайте. Должно получиться тесто с консистенцией жидкой сметаны.
7. Форму смажьте маслом. Налейте в неё половину полученного теста. Духовку разогрейте до 200ᵒС.
Выпекайте примерно 10–15 минут, до слегка золотистого цвета.
8. Выньте. Выложите сверху кружочки киви.
9. Затем залейте оставшейся частью теста. Поставьте в духовку ещё примерно на 30-40 минут. Где-то через 15 минут посыпьте пирог тростниковым сахаром. -
Солянка мясная сборная
Ингредиенты:
- Филе куриное — 200–250 г
- Изделия мясные — 350 г
- Изделия колбасные — 350 г
- Огурец маринованный — 2 шт.
- Рассол — 1/2 ст.
- Маслины — 1/2 банки
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Паста томатная — 1 ст. л.
- Чеснок — 1-2 дольки
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Перец красный по вкусу
- Лимон — 1 шт.
- Рис — 1/3 ст.
- Картофель — 1–2 шт.
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. В кастрюлю налейте чуть больше половины воды, положите филе и поставьте варить минут на 20, не забывая снимать пену.
3. Мясные и колбасные изделия нарежьте соломкой, сосиски — кружочками.
4. Также соломкой нарежьте соленые огурцы.
5. Если колбаса жирная, перед закладкой в кастрюлю её можно слегка обжарить.
6. Достаньте мясо и нарежьте его мелкими кусочками. Положите обратно в кастрюлю. Добавьте обжаренную колбасу. В этот момент следует добавить горсть риса или картофель (по желанию).
7. Мелко нарежьте лук и натрите морковь.
8. Выложите лук на сковородку и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте морковь, через пару минут томатную пасту и мелко измельченный чеснок. Обжаривайте в течение примерно 5 минут.
9. Добавьте в солянку огурцы и нарезанные кружочками маслины, вылейте полстакана огуречного рассола.
Можно добавить немного каперсов.
10. Посолите и поперчите по вкусу. Зелень мелко нарежьте и добавьте в солянку. Варите еще минут 5, затем накройте крышкой и дайте "настояться". В тарелку добавьте дольку лимона и ложечку сметаны.
- 1029
- 01 November 2014, 20:10
Don't miss new posts!
Subscribe for the Goal and follow through to its completion
Similar goals
-
-
-
20 новых рецептов
from Tatiana