Куриная запеканка с морковью и рисом в мультиварке

Был взят за основу данный рецепт.

Быстрая диетическая запеканка из курицы с минимумом жира и калорий. Без хлеба и яиц (при необходимости, можно готовить без соли и сахара).

Ингредиенты:

• 100 мл риса
• 300 г куриного (или индюшиного фарша)
• 2 средние моркови
• 2 чайных ложки сахара
• 2 столовых ложки кефира
• щепотка соли (если позволяет диета)

Приготовление:
Морковь натереть на крупной терке.

На дно чаши для мультиварки выложить промытый рис, на него - фарш. Фарш по вкусу посолить, если позволяет диета, можно посыпать щепоткой любимой сушеной травы (например, укропом). Сверху на фарш выложить тертую морковь, посыпать сахаром и полить кефиром.

Выставить режим "Выпечка" на 40 минут.

Хранить в холодильнике. Эта быстрая куриная запеканка вкусна и теплой и холодной (но для диеты 5 - лучше теплой).