Готовить новые блюда
Поскольку сейчас для меня актуально здоровое питание, я отказалась от мяса и яиц, очень хочется питаться вкусно и полезно, а самое главное разнообразно. Здесь буду выставлять списки рецептов, которые я бы хотела приготовить и воплощать его в жизнь)
Критерий завершения
моя книга рецептов пополнилась новыми блюдами - вкусными и полезными)
Личные ресурсы
да, вовремя составлять меню и закупать продукты, выделять время на готовку!!! не ждать идеальных условий!
Экологичность цели
вполне)
-
Имбирный чай
-
Суп с плавленым сыром и овощами
-
Салат Нисуаз
-
Ленивые вареники без яиц
-
Клубничный торт (без выпечки)
-
Шарлотка без яиц
Шарлотка без яиц (от Марины)
Вам понадобятся:
мука – 1 ст.
крупа манная – 1 ст.
кефир – 1 ст.
яблоки – 1 кг
сахар – 1 ст.
масло подсолнечное (рафинированное) – 1/2 ст.
ванильный сахар – 1 пакетик
сода – 1 ч. л.
соль
Как приготовить шарлотку с яблоками без яиц:
1. Смешать манную крупу с сахаром, залить кефиром и отставить в сторону, пока вы занимаетесь яблоками.
2. Яблоки хорошо помыть, почистить и нарезать тонкими дольками.
3. Смешать муку, манную крупу с сахаром и кефиром, растительное масло, соль и ванильный сахар.
4. Соду погасить и вылить в тесто. Хорошо всё перемешать до получения однородной массы.
5. Добавить в тесто нарезанные яблоки и ещё раз перемешать.
6. Форму для выпекания смазать растительным маслом и посыпать манкой.
7. Вылить тесто в форму, можно посыпать корицей и поставить в предварительно разогретую духовку.
8. Выпекать в течение 40 минут при температуре духовки 180 градусов.
По окончанию приготовления дать постоять несколько минут, чтобы шарлотка хорошо отстала от формы, в которой выпекалась. При подаче на стол можно посыпать пирог сахарной пудрой и украсить ягодами. Очень вкусно просто со сметаной Это блюдо превосходно подойдёт для завтрака, обеда или ужина.
Приятного аппетита! -
Кекс "Зебра" без яиц
-
Апельсиновое овсяное печенье (без яиц)
-
Греческий салат
Гречка с адыгейским сыром, семечками подсолнечника и куркумой (очень вкусное блюдо и готовится быстро). Возьмите 250 г. гречки, 100 г. сыра (адыгейский, домашний, можно ТОФУ), 1 ст.ложка очищенных семечек подсолнечника (для питты можно больше, для капхи не больше), 3 ст.ложки растительного масла (я последнее время готовлю на сливочном), 1 ч.л. куркумы, кумин, сорль. Сварить гречку. На сковороде разогреть масло, добавить пряности и полоржить в масло сыр, нарезанный кубиками и семечки. Слегка обжарить и ввести гречку. Подавать горячим!
-
Фруктовый салат "сказка"
-
Овощные котлетки
-
Вегетарианская "рыба"
Сначала все как обычно- обжариваем специи какие вам нравятся. Я беру горчичный порошок , асафетиду ( можно лук с чесноком перемолоть если пока не отказались), черный перец, соль
[17.07.2015 22:39:05] Нарезаю ломтиками Адыгейский сыр, сегодня брала мягкий. Обливаю кипятком помидор, очищаю его, блендерю и обжариваю сыр в специяз сначала, а потом заливаю помидорной заливкой
[17.07.2015 22:39:25] И тушу минут 20
[17.07.2015 22:42:29] : Потом вытаскиваю обжаренные кусочки аккуратно вилкой, беру нори и заварачиваю. Дальше можно в кляре обжаривать, можно вообще не обжаривать. Сегодня обжарила немного, потом времени не было и поставила просто заверивши в холодильник. Пошла сейчас попробовала- рыба! Я думаю долго тушила, поэтому
[17.07.2015 23:10:51] : вот это да! я проще делаю - режу палочками адыгейский сыр, заворчиваю в нори, смоченные водой и обжариваю на масле - все. подаю с соевым соусом -
Хумус
-
Жульен (для мужа)
-
Курица в сливоч.соусе (для мужа)
-
Печеньки на огуречном рассоле
-
Бисквит на торт без яиц
Бисквит на торт
[18.07.2015 17:04:27] Елена: Уже 2 года делаю бисквиты на торты так: стакан сметаны+2/3 стакана сахара+ванилин. РАзмешать до растворения сахара. Добавить к смеси банку сгущенки, размешать. К полученной основе 1,5-2 стакана муки. И взибать миксером около 3-4 минут. В духовку минут на 20-30 на 180-200 градусов. Готовность я определяю зубочисткой. Если на бисквит нажать, он поднимается. Никто не верит, что без яиц ))))))))
-
Зеленые коктейли
-
Свекольный суп-крем
-
Салат с грушей, сыром и грецкими орешками
-
Соус-дип из фасоли со сладким перцем
-
Тирамису из клубники
-
Салат из макарон с брокколи
-
Молочно-овощной суп с клецками
-
Салат из цветной капусты
-
Хлеб с пармезаном и чесноком
-
Лапша с овощами и сыром
-
Салат "Летняя сказка"
-
Гречка с адыгейским сыром, семечками и куркумой
Гречка с адыгейским сыром, семечками подсолнечника и куркумой (очень вкусное блюдо и готовится быстро). Возьмите 250 г. гречки, 100 г. сыра (адыгейский, домашний, можно ТОФУ), 1 ст.ложка очищенных семечек подсолнечника (для питты можно больше, для капхи не больше), 3 ст.ложки растительного масла (я последнее время готовлю на сливочном), 1 ч.л. куркумы, кумин, сорль. Сварить гречку. На сковороде разогреть масло, добавить пряности и полоржить в масло сыр, нарезанный кубиками и семечки. Слегка обжарить и ввести гречку. Подавать горячим!
Не пропустите новые записи!
Подпишитесь на цель и следите за ее достижением
