Изучение быта средневековья различных периодов и стран

По образованию я историк-медиевист, и быт и жизнь людей в древности интересовала меня всегда очень сильно. Не культура, которая предполагает высокое искусство, хотя, конечно, и тесно связана с бытом. К сожалению, в университете именно по быту у нас был только один спецкурс, посвященный собственно быту средневековья, но так как это конечно практически необъятное поле изучения, и всю информацию никак не впихнуть в пару часов в неделю, мы ограничились Францией 14-15 веков.

Мне бы хотелось подойти к задаче более тщательно и масштабно, и охватить всю Европу и весь означенный период.

Нужно мне это и для саморазвития, и для работы (буду вести уроки и факультативы в школе, хочется давать что-нибудь интересное), и для творчества: из истории я черпаю идеи и вдохновение для своей писательской деятельности.

Действовать буду по следующей схеме:

страна ---> временной период (века) ---> раздел быта (мода, жилища, мебель\посуда\утварь, еда\питье, занятия и распорядок дня (организация работы и свободного времени), праздники\обычаи\ритуалы ---> слой населения (крестьяне, горожане, знать, духовенство).

В дело пойдут фильмы, научные и научно-популярные статьи на русском и английском, книги, передачи, картинки конечно.

Пока еще не знаю как я тут все это буду отображать, отчитываться подробно и все записывать или просто кратко отмечать. Но как-то так.