Стать гуру вредных продуктов

Уже пару недель у меня зрела мысль об этой цели, но всё откладывала. А сегодня уже просто накипело всё это!!!

Вообще всё началось несколько месяцев назад с соли. Точнее с того, что у моих родственников началась мания досолить моему ребенку супчик. Моему 7месячному ребенку! И когда я сказала, что не надо и вообще соль вредна, то все разом спросили "ЧЕМ ЭТО??". Я что-то промямлила про нагрузку на почки, про жидкость в организме, и сделала себе в голове пометку, что надо бы почитать про соль. Сама-то я стараюсь есть меньше соленого, потому что всё-таки считаю себя сторонником правильного питания, и в голове моей четкая установка "соль - зло". Дальше меня карали за то, что я даю ребенку обезжиренный творог, "из него ведь всё выжато". Что подразумевалось под словом "всё", я так и не поняла, но объясняя сама, чем плох жир, также не была убедительной. И так со многими продуктами. Вроде в моей голове есть понимание, какая еда вредная, какая - нет, но объяснить это грамотно и толково своим родным у меня не получается.

Я уже давно перестала спорить с мужем, что колбаса - это вредно и ничего хорошего в ней нет. Фиг с ним, хочет - пусть ест, слава Богу не часто. С майонезом тоже самое. Родители его тоже меня "слегка" не понимают. До поры до времени мне было пофиг, меня не заставляют есть, я никого не заставляю - все счастливы. Но вот сегодня, когда я сказала, что в плавленном сыре сплошная химия (ну вот эти в виде пластиков типа "хохланд" или как их там), на меня набросилось столько неуёмных фраз... "Какая химия?" "А в обычном сыре, что не химия?" и всё в таком духе. Блин, люди убеждены, что это - нормальная еда!

Короче, достала меня эта пищевая безграмотность! Я вообще не конфликтный человек и с родителями мужа отношения замечательные, но когда свекровь после ужина (!) в виде вареной картошки, соленой селедки и салатика из крабовых палочек с майонезом, говорит "ДА ТУТ ЖЕ ВСЁ ДИЕТИЧЕСКОЕ".... мне хочется орать. Я не говорю, что я такая молодец и строго придерживаюсь ПП. Стараюсь, пытаюсь, бывают конечно "отклонения", НО я прекрасно это осознаю и не утверждаю, что "ничего нет плохого в жареной картошке". Раньше я обычно всё это пропускала мимо ушей и не спорила особо. Но дело приобретает особый поворот. Я хочу привить дочке ЗДОРОВЫЕ привычки в еде. И тут меня ждет сопротивление. Нужно быть готовой, и уметь аргументировать свои убеждения.

Так вот, цель состоит в том, чтобы разузнать больше о вредных продуктах. Чем именно они вредны? Как влияют на здоровье? Разобраться, действительно ли что-то вредно или нет. Хорошенько изучить информацию так, чтобы я потом могла уверено оперировать ею. Пока пишу в список те продукты, которые пришли на ум, потом буду дополнять. Если есть идеи, пишите, помощь мне только пригодится!!!