21 день сыроедения

Это будет скорее эксперимент и вызов для меня! Мне интересно понять какого это быть сыроедом, ощутить на себе все преимущества и недостатки!

Сыроедение подразумевает употребление продуктов в сыром виде без термической обработки (в основном сыроеды предпочитают овощи и фрукты, некоторые из них включают в рацион сырые зерна, орехи, ботву растений). Сырая пища сохраняет ферменты, которые самостоятельно перевариваются, и организм затрачивает меньшее количество энергии. Она более питательна, чем вареная пища, и быстрее насыщает организм.

После эксперимента планирую все же включить курицу, яйца, рис, гречку в свое питание.