Всеедение -> Вегетарианство -> Веганство
Это осознанное решение, не дань моде, защите прав животных или похудению. Это забота о собственном организме. Я заметила, что чем больше я ем животного белка, тем хуже себя чувствую, тем меньше у меня сил, тем хуже сон, тем я раздражительнее. Напротив, стоит мне пару дней пропридерживаться растительного рациона, как появляется лёгкость в теле, настроение лучше и сон спокойнее. Моя цель - умеренное низкобелковое растительное питание.
От мяса я отказываюсь сразу с самого начала. У меня уже был опыт вегетарианства, и два месяца без мяса прошли совершенно без каких-либо неудобств. Но и никаких положительных изменений я тогда не почувствовала, поэтому и начала тогда снова есть мясо. И снова не было никаких изменений. Энергии было мало, спала много. До тех пор, пока я не стала есть больше белка в процентном отношении, занимаясь силовыми, и не почувствовала себя ещё хуже. Из этого я делаю вывод, что нужно снижать общий процент белка в рационе, то есть не заменить мясо и творог тофу и фасолью, а максимально минимизировать содержание белка в пище.
Это логично, что взрослому человеку требуется мало белка. Ибо все системы уже сформированы, и организм периодически утилизирует "старые" белки и строит из них же новые. Так обновляются клетки крови, антитела, эпителиальные клетки за исключением кожи. Уж не знаю, сколько белка необходимо для построения новых мышц, слишком много разных мнений по этому поводу. Расщепление же поступающего в организм белка - это тяжёлая работа, требующая затрат энергии. Отсюда и упадок сил после мясной трапезы. По нормам ВОЗ человек должен употреблять 58-85 г белка в сутки (для женщин; 50% должен составлять животный белок), по другим данным, которых придерживаются натуропаты, эта цифра составляет 25-30 г. Есть мнения, что эта цифра ещё меньше. Я употребляла в последнее время 100-120 г преимущественно животного белка в сутки, начитавшись многочисленных "качковских" блогов.
Я буду постепенно снижать общее содержание белка в пище, и содержание животного белка в частности. Целевое значение - 30 г.
Goal Accomplishment Criteria
Я питаюсь на протяжении 2 месяцев только растительной пищей
Personal resources
Забота о собственном здоровье, материальные ресурсы для разнообразного питания.
Goal ecological compatibility
100%
-
Не более 60 г белка в сутки, из них - не более 30 г животного белка.
Как по рекомендации ВОЗ.
-
Не более 50 г белка в сутки, из них - не более 20 г животного белка.
-
Не более 40 г белка в сутки, из них - не более 10 г животного белка.
-
Не более 40 г белка в сутки. Не более 50 г животного белка в неделю.
-
Не более 40 г белка в сутки. Не более 40 г животного белка в неделю.
Это время моего отпуска дома. Здесь я буду испытывать титаническое давление со стороны бабушек, желающих меня всегда накормить до состояния надутого воздушного шарика, но надеюсь, что смогу им противостоять=)
-
Не более 40 г белка в сутки. Не более 30 г животного белка в неделю.
Это время поездки с родителями в Абхазию. Мои родители - люди более понимающие в плане питания, чем бабушки, но тут меня могут поджидать соблазны в виде национальной кухни.
-
Не более 30 г белка в сутки. Не более 20 г животного белка в неделю.
-
Не более 30 г белка в сутки. Не более 10 г животного белка в неделю.
-
Не более 30 г белка в сутки. Полностью растительное питание.
1 августа - день моего полного перехода на веганство.
Don't miss new posts!
Subscribe for the Goal and follow through to its completion
