Вкусно готовить.

Ингридиенты:

для теста: мука-1стакан, молоко-5ст.л., масло растительное-0,5 стакана, соль.

для начинки: тыква-1кг, сгушенка-0,5 стакана, яйцо куриное- 2шт., ванильный сахар-1уп., соль, специи ( имбирь, мускатный орех\ молотая гвоздика).

Приготовление: тыкву разрезать, удалить семена. Смазать со всех сторон маслом и запечь в духовке до мягкости. После остывания отделить мякоть, измельчить её в блендаре и перемешать со сгушенкой, яйцами и специями. Смешать в отдельной миске все ингредиенты для приготовления теста до получения пластичной однородной массы. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, сделать бортики. Вылить на тесто тыквенную начинку. Выпекать пирог в разогретой до 180-200°С духовке 30-40 минут.

Ингридиенты: молоко-500гр., миндаль-100 гр., сахар-100гр., желатин-6гр.

Приготовление: желатин замочить в миске с тёплой водой. Измельчить миндаль до состояния муки. В кастрюле смешать молоко с сахором(80гр) и миндальной мукой, довести до кипения. Снять полученную смесь с огня и остудить, после чего процедить. Разбухщий желатин влить в теплое молоко, тщательно перемещать до полного растворения желатина. Разлить массу по формочкам и поставить в холодильник на 2-3часа. Выбронные ягоды измельчить в блендере до состояния пюре, добавить к ним оставшийся сахар. Приготовленным ягодным соусом полить желе.