Гастрономическое путешествие

Пора бы расширить (на 25 то году жизни) свой пищевой кругозор. Надеюсь отучить свой мозг тяготеть от грубой, вредной фастфудной индустрии. Хоть я ем и редко фастфуд, но это всегда мне кажется безумно вкусным, что думаю неверно - посмотрим в сравнении.

Хочу познакомиться не сугубо только с блюдами, а симбиоз кухни и культуры народа, попутно проникаясь историей.