ПЕРЕХОД ВОЗМОЖЕН В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ ГОДА

Удивительно, но саму идею сыроедения мне подал смарт прогресс - на нем иногда попадались цели по сыроедству, хотя тогда я рассматривала их только как крайне жесткую диету для похудения. Похудения не моя тема, но меня все же заинтересовало само название. И в одной из целей я оставила комментарий, что наверно решусь, но к лету - когда будет много фруктов-овощей. Автор цели меня поддержала, но добавила, что для нее наоборот зимнее время более удобное - она сидит дома с ребенком и по этому меньше соблазнов, особенно мороженое на улице. И вдруг я поняла, что у меня та же ситуация - я сейчас очень затворнически живу и это сыграет мне на руку в моих экспериментах!

И я не пожалела об этом решении - даже находясь в селе, где продукты все равно увы привозные и не богатый выбор, у меня есть как минимум такой список продуктов: капуста разных сортов, морковка, буряк, корень сельдерея и петрушки, иногда зелень, орешки, кунжут и лен, цитрусовые и бананы, гранат, много сортов яблок, хурма, киви, есть даже огурцы и помидоры - но выглядят они не супер. К своему удивлению нашла эко лавку с семенами, бобами и даже сушеной дыней.

Так что ассортимент конечно не летний, но вполне сносный! И когда мне говорят, что правильно питаться дорого и сложно, я не верю этим людям - яблоки, капуста и морковка - самые бюджетные продукты, а учитывая что их не нужно готовить то и самые простые "блюда". Когда же приводят аргумент, что рацион должен быть сбалансирован - то можно вспомнить, а почему он собственно разбалансирован - по большей части из-за термической обработки продуктов, а если кушать цельные сырое продукты - они вполне сбалансированы. И если организму чего-то и не будет хватать, то он сам даст сигнал и вас потянет например на грейпфрут вместе с перегородками, или на сырой арахис - как в моем случае.

Нам не нужен "сбалансированный" рацион, нам нужно поступление не хватающих нам элементов, а каких именно в данный момент - никто кроме лучше вашего организма вам не скажет. Главное уметь слушать, а для этого важно кушать исключительно свежие овощи и не смешивать их, тогда очень просто распознать - какой продукт для вас заманчивей и в каком количестве.