20 золотых принципов у меня:

1. Превосходное пищеварение. Ем только тогда, когда голоден.
2. Искусство пережевывания. Мне кажется, достаточно (?) делать это тщательно, что я всегда и делаю. Очень странное, на мой взгляд, утверждение йогов, вообще никогда о таком не слышал и сомневаюсь, что так нужно делать :) (если пища твёрдая - зачем делать её жидкой? Разве мера не в нормальной степени прожёванности?)
3. Вкусная и приятная пища. Я очень люблю жареное и сладкое, этими блюдами стараюсь разнообразить свою пищу. Не знаю насчёт "извращённости" вкуса, я лично когда голоден вообще слабо чувствую его (пока не наедаюсь, и тогда уже начинаю ощущать :) ) Это не относится к жареным и сладким блюдам, вкус которых чувствую всегда. Естественно, стараюсь брать на обед на работе и самому использовать только свежие продукты - но не потому, что там есть "тела", а потому, что они вкуснее и меньше риск съесть нечто не то и отравиться :)
4. Гармоничный режим питания. Периодически перекусываю между приемами пищи. Да, в основном фруктами или овощами, если они доступны (лежат на холодильнике :) ), нет - в перекус идёт любая доступная поблизости пища :) Неоднократно пытался внедрить в свою жизнь график, но ни одна попытка не увенчалась успехом (вроде как я и понимаю, зачем это нужно - но такие вещи, как графики и распорядки, всегда действуют на меня угнетающе, я не люблю действовать в ограниченное время и самоограничиваться правилами. Наверное, оттуда и неуспех здесь).
5. Свежая пища. Как и сказал раньше, предпочитаю её. Иногда, конечно, выбора особо и нет, приходится есть нечто консервированное (как по мне, солёные огурцы - весьма годная нямка!:) ), но опять же - стараюсь, чтобы это было вкусно.
6. Вот тут проблемы. К сожалению, я нахожусь в состоянии стресса, как минимум последние 3 года. Несмотря на все положительные сдвиги в моих делах, стресс, вызванный социальными "обязанностями" нашей (у)родины (например, ранее - нелюбимая учёба в универе, а теперь - нелюбимая магистратура и нелюбимая работа по распределению, в Беларуси оно длится два года и молодой специалист не имеет права с него уходить), никуда не делся. Друзья, с этим воистину плохо жить и не очень (в буквальном смысле!) вкусно кушать. Иногда, особенно на сессиях, кусок в горло не лезет. Если я что-то готовлю - обычно с чувствами "побыстрей бы" или с миксом из досады и скуки (не люблю готовить, делаю это только по необходимости, много какие продукты предпочитаю покупать, а не готовить). Несомненно, мой стресс и данные чувства сказываются на качестве моего питания.
7. Я очень люблю мясо, и сразу скажу - я против идей вегетарианства и веганства. В моем рационе продукты животного происхождения, наверное, 50/50 в доле от всего. Во первых, мясо весьма вкусно, особенно если свежее - зачем насиловать себя и отказываться от него, жертвуя своими ощущениями и ничего не получая взамен? Во-вторых, нигде не доказано научно (и даже эмпирически!), что "успех" вегетарианцев заключается именно в образе питания, а не в их хороших привычках (именно вследствие хороших принципов и привычек они и стали вегетарианцами! Я к тому, что преобразить свою жизнь возможно, по-прежнему питаясь мясом, но внедряя хорошие принципы в свою жизнь, изменение жизни зависит от верных принципов, а не только от питания.). В-третьих, я считаю, что есть или не есть мясо - последствие только личного выбора, который принимается по объективным и рациональным причинам, а не от "должен" и не под влиянием неких учений или чужих мнений. В-четвертых, я не вижу причин для "угрызений совести" от убийств животных - нет ничего плохого, чтобы убить свинью или корову чтобы её съесть (плохо, когда ради забавы) :) Данный абзац написан не чтобы обидеть или задеть вегетарианцев и веганов (если они тут есть), но ради иллюстрации моего взгляда на данный вопрос.
8. Ем много вредного. В первую очередь это жареная и сладкая пища, очень люблю сладкие творожные изделия, йогурты и фастфудовские "салаты с майонезом". Неравнодушен и к солёному, особенно к консервированным огурцам и солёной рыбе. Не знаю насчёт "не есть", если я когда и пробовал себя в них ограничить - было очевидно, что я лишал себя удовольствия от их поедания, ничего не получая взамен :) А масла, на мой взгляд - гадость, особенно пахучие подсолнечные :)
9. Бодрый желудок. Довольно часто переедаю (кстати, прошу понять: я не набираю при всём этом питании вес, т.е. с точки зрения веса - могу себе позволить абсолютно всё, ни на кг не прибавляя, единственный эффект который я у себя замечал - если не заниматься физическими упражнениями, вес тот же, но мышечная масса будет преобразовываться в жировую). Скажем так, ем, пока не почувствую, что "хватит" - когда глядя на пищу, не хочется уже её есть. Подозреваю, что это не "половина".
10. Магия воды. Пью, когда захочу и только когда захочу. Порой бывает, во время еды, чтобы "приглушить" остроту или соленость от еды, если она чрезмерна. Наверное, большинство воды я потребляю в "скрытом" виде - потому что крайне редко бывает, что я больше 2-3 стаканов чего-либо в день выпиваю.
11. Родные просторы. Летом я довожу долю фруктов и овощей (в том или ином виде, в том числе и как сок) до 70-80% доли суточной еды. Сами понимаете, зимой это дороговато. Как сказал мудрый Нарайянананда (признаю, копипастнул имя, я оказался не в силах с первого раза ни произнести, ни написать :) ), "вы сами судья в отношении пищи и напитков" - совершенно согласен с этим утверждением. А вообще, я хотел бы жить в субтропическом или тропическом климате (Флорида? Гавайи? Калифорния?), чтобы есть вкусную и здоровую пищу независимо от сезонов!
12. Сочетания. Никогда не кушал клубнику с селёдкой и запивая молоком и закусывая солёными огурцами :) И не собираюсь пробовать.
13. Танец вкусов. О данной тактике я вообще никогда не слышал. У меня лично получается, что завтрак - это фастфуд (бутерброды или еда в ближайшем бигмаке, ибо на работу надо рано идти, и приходится поторапливаться утром, чтобы успеть), обед - это сбалансированная еда (6 вкусов?), ужин - преимущественно сладкий (потому что там я преимущественно и "отрываюсь" на всяких вкусностях).
14. По поводу физической закалки - абсолютно согласен, это нужно и важно, в том числе и для пищеварения. Регулярно практикую, что имеет полезные эффекты.
15. Вот насчёт очищения - знаете, хорошая фраза насчёт "проконсультироваться с врачом". К идее ежегодного "очищения" (тем более посредством клизмы или иных медицинских способов) я отношусь негативно. Клизма и иже с ними - это медицинские процедуры, которые назначаются вследствие болезни или недомогания - зачем их делать просто чтобы "очиститься", когда объективно - ты здоров? Очень отдаёт "народной медициной" и псевдомедициной, по-моему :)
16. Сила голодания. Не знаю насчёт голодания, но пощусь. Периодически ограничиваю себя в мясе (стараюсь по средам и пятницам). Получается, скажу честно, не всегда. На Великий пост пробовал однажды всё время поститься - но последствия от радикальной смены образа питания (без подготовки!) были нехорошими как в поведенческом плане, так и в виде не самой лучшей работы ЖКТ. Я думаю, всё должно быть в меру (не зря православные священники говорят, что поститься должен всякий в свою меру. Действительно, поститься для чревоугодника один день - для него такой же подвиг, что для святого - поститься целый год! :) ). Насчёт голодания - внутренний голос говорит мне, что это может быть только вынужденная мера, но нельзя себя в этом заставлять. Я бы не стал голодать, если бы не оказался в ситуации, когда пищи реально нет.
17. Размеренность. Я стараюсь делать всегда всё размеренно, не усердствуя больше, чем нужно. То же самое относится и к усилиям перед и после еды (хотя порой "подкрепляю силы" перекусами прямо во время дел).
18. Друзья, насчёт добавок - никогда ими не пользуюсь. Я думаю, что без врача добавки - такое же зло, как и "очищение". Как мы, даже пользуясь учениями или мнениями мудрецов в умных книгах, можем думать, что нам хорошо для здоровья, и считать, что мы в этом не ошибаемся? Я не думаю, что мы тут все профессиональные медики и диетологи, чтобы не ошибиться в этом вопросе - а цена в виде здоровья, я считаю, всё-таки велика, ей неразумно рисковать, имея лишь сомнительные перспективы "очиститься" и "стимулироваться"! Я уже молчу про великое множество псевдозаменителей и подделок, встречающихся на рынке, и про наш непрофессионализм, если пытаться приготовить самостоятельно добавки (есть люди, которые качаются и делают себе добавки сами - но, знаете, я не думаю, что тех людей, кто делает это правильно, больше, чем тех людей, кто, вдохновившись их опытом, пытается повторить - и в итоге вредит своему здоровью вместо того, чтобы ему помогать).
19. Таинства. Насчёт ноздрей - #laugh! :))) Если серьезно - если насморк, так действительно еда не лезет (попробуйте покушать, когда череп словно цементом залит!). Насчёт омовения рук и рта - обычная гигиена перед едой же!
20. Культ из еды, конечно, не нужен. В моей жизни определённо есть более важные дела, чем просто поесть, хотя и не могу отрицать, что люблю поесть и часто делаю это неправильно. Вообще, я думаю о принципах (почему и записался в эту программу) - потому что хочу выработать для себя личные правила и личное понимание, как питаться здорово и с "трезвостью" - не по принципам, исходящим от "должен" или "надо" или продиктованных религиями и их учениями, а с пониманием всех причинно-следственных связей и соблюдением баланса пищи, который по медицинским законам хорош для моего тела!

Спасибо, что прочитали мой длиннопост! :)